750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Blanquette de dinde, express

J'ai trouvé cette recette express, chez Sylvie !
Blanquette de dinde, express

Pour 4 Gourmands : 

- 600 gr de filet de dinde

- 250 gr de champignons de Paris

- 1 petit oignon

- 1 petite carotte

- 70 grs de beurre

- 15 cl de crème liquide entière épaisse

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 brin de thym séché

- sel, poivre

Blanquette de dinde, express

Préparation :

Pelez la carotte et l'oignon. Coupez la carotte en fines rondelles et émincez l'oignon.

Découpez la dinde en gros cubes, salez-les et poivrez-les. Faites-les dorer 5 mn dans une cocotte pas trop grande avec la carotte et l'oignon hachés, dans 30 grs de beurre.

Versez 25 cl d'eau puis ajoutez le thym, laissez mijoter 10 mn sur feu doux.

Faites revenir les champignons 10 mn dans le reste de beurre. Saupoudrez de farine et remuez 1 mn. Délayez avec le bouillon de la viande et faites épaissir 5 mn à feu moyen en remuant sans cesse.

Placez la viande dans la cocotte, incorporez la crème battue avec le jaune d'oeuf et un filet de jus de citron. Réchauffez pendant 3 mn sans laisser bouillir.

Blanquette de dinde, express
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Merci beaucoup pour le clin d'oeil :o)
Je découvre ton blog et reviendrai y faire un tour...
Répondre
C
bon plat !
Répondre
S
une recette express...c'est génial!!!! bisous
Répondre
L
j'aime bien acheter un "bloc" d'escalopes de dinde car on peut cuisiner plusieurs plats, dont cette belle blanquette
Répondre
G
un superbe plat et ça change de la fameuse blanquette de veau
très bonne soirée
Répondre
C
j’adore ce genre de recette
Répondre
C
Une assiette qui me plaît beaucoup !!
Bonne soirée
Répondre
C
j'aime beaucoup la blanquette et tes pommes de terre ont l'air trop bonnes !
Bel après-midi à toi
bisous
Répondre
D
Hum très sympa ta blanquette..Et express tout ce que j'aime.
Bises
Répondre
M
voila un plat qui me plait beaucoup,
bonne journée bizz
Répondre
P
un bon plat merci bisous
Répondre
L
Une bien belle assiette qui donne envie
Bonne journée
Bises
Répondre
M
hummm parfait Bonne journee bises
Répondre
D
Hum il faudrait essayé de l'adapter au TM :) à voir
Répondre
M
Délicieuse!
Répondre
S
elle est super ta recette je prends note bonne journée
Répondre
B
Miam! Un délice ta blanquette!
Répondre
N
Voilà qui donne faim à peine debout...Merci Lolo. Bisousssssss
Répondre