750 grammes
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Irish stew ou ragoût d'agneau

Un bon plat en sauce trouvé chez Lilly !

L'Irish stew est plat très populaire en Irlande qui se compose de viande d'agneau, d'oignons, de pommes de terre et de carottes. Un excellent plat de saison !
Irish stew ou ragoût d'agneau

Ingrédients pour 4/5 personnes :

  • 1.200kg de collier d’agneau (directe de la ferme de mon fils)
  • 4 carottes
  • 4 oignons 
  • 12 petites pommes de terre
  • Sauge 
  • Sel et poivre 
  • Un cube de bouillon de bœuf 
  • 60cl d’eau
  • Huile d’olive
Irish stew ou ragoût d'agneau

Préparation :

Eplucher les légumes. Dégraisser éventuellement un peu les morceaux d'agneau. Dans une cocotte faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les morceaux de collier d’agneau. Ajouter les oignons émincés et mélanger. Ajouter les carottes coupées en morceaux et les pommes de terre entières. Mouiller avec l’eau et ajouter le cube de bouillon. Saler et poivrer. Ajouter quelques feuilles de sauge. Laisser mijoter 1h30 environ.

j'ai utilisé ma cocotte Baum'alu de mon partenaire Homy.fr

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D
Un bon ragoût qui tient bien au ventre, j'aime l'idée de ta recette....
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C
un bon plat que je ne connaissais pas
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C
Voilà un bon plat de saison qui régale toute la famille ! Bon dimanche Lolo
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M
hummmm gourmand !! bon week end bises
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G
un joli plat mais je passe mon tour
Une bonne soirée
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M
un bon petit plat
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M
un plat réconfortant ,j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz
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D
Excellent ce ragout d'agneau
Merci pour le partage
Bonne journée
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M
ma maman faisait ça très très bien !!!!!
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C
Un joli plat comme je les aime. bonne journée :)
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C
Hummm vu que je suis en panne de chauffage à la maison c'est des plat comme celui-ci qu'il me faut
Bonne journée
bises
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V
une recette bien réconfortante
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P
hummm un bon ragout, bisous
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L
j'en ai fait il n'y a pas pas très longtemps, c'est super bon !
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