Bouchées au fruits de mer au thermomix

Publié le par lolo

j'ai pris la recette de Cassolette de fruits de mer trouvée chez Cook paradise et je l'ai préparé avec des petites bouchée feuilletées !
Bouchées au fruits de mer au thermomix

Pour 4 gourmands :

  • 1 gros oignon coupé en 2
  • 2 gousses d'ail
  • Persil frais
  • 30 g de beurre
  • 150 g de vin blanc
  • 100 g d'eau
  • 1/2 cuillerée de sel
  • Poivre du moulin
  • 20 g de maïzena (j'en ai mis 40 g pour que ma sauce soit un peu plus épaisse)
  • 60 g de crème fraîche épaisse
  • 450 g de cocktail de fruits de mer surgelés
Bouchées au fruits de mer au thermomix

Dans le bol du TM, mettre l'oignon, l'ail et le persil

Mixer 5 sec / Vit 5

Racler les bords

Ajouter le beurre, le vin, l'eau, sel & poivre

Programmer 8 mn / Varoma / Vit 1

Ajouter la maïzena, la crème

Placer les fruits de mer dans le Varoma

Fermer avec le couvercle

Programmer 15 mn / Varoma / Vit 1. Pendant ce temps mettre à chauffer 4 croûtes de bouchées à la reine à 180°C.

A la sonnerie Mixer 30 sec / Vit 7

Puis mélanger la sauce et les fruits de mer, déposez-les ensuite dans les croûtes et servez aussitôt

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Mimine Cuisine 25/03/2016 08:58

J'aime beaucoup avec des fruits de mer!!!

corinnette 20/03/2016 17:46

une bien jolie entrée que j'aime beaucoup

Cooking Julia 20/03/2016 14:04

Ces bouchées devaient être délicieuses ! En tout cas, elles sont bien belles.

babakitchen 20/03/2016 11:13

j'adore les fruits de mer, j'aurais adoré tes bouchées !! bisous, bon dimanche

emanuelle 19/03/2016 10:22

Très bonne recette, mais avec plus de langoustines et moins de champignons ce serait encore meilleur.

Brigitte 19/03/2016 00:16

Ça devait être bon

Natt 18/03/2016 22:41

Une délice tes bouchées
Bonne soirée

agnesf 18/03/2016 21:09

une entrée bien appétissante :) bon week end biz

nicole passions 18/03/2016 20:21

hummmmm! quel délice...Merci ma chère Lolo...Bisoussssssssss

delphine 18/03/2016 19:20

Hum comme cela doit être bon, je suis fan de fruits de mer, alors tu me gâtes
Bonne soirée

Christalie 18/03/2016 15:12

c'est bien gourmand en effet !!! merci

Cécile CC 18/03/2016 15:00

Elles sont très belles, bon week-end.

elina 18/03/2016 11:17

Très bonne recette ; je fais ma pâte feuilletée ; c'est encore meilleure

mélie melo en cuisine 18/03/2016 11:06

hummm un régal , Bonne journée bises

Liliane 18/03/2016 09:45

il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de bouchées de la mer. Merci du rappel

la cuisine de poupoule 18/03/2016 09:04

De bien belle bouchées qui pourront faire office d'entrée pour le repas de pâque.
Bonne journée
bises