La popotte à lolo

ingrédients:

• 250 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 1s de levure chimique
• 3 oeufs
• 75 g de beurre
• 100 g de fromage blanc( ou yaourt)
• 4 pommes.

préparation :

préchauffer le four a 180°c.

faire fondre le beurre. Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un récipient.

Ajouter les oeufs et le fromage blanc, mélanger au fouet.

Ajouter le beurre fondu petit à petit et mélanger le tout jusqu'a obtenir

une pâte lisse.

peler les pommes puis les couper en morceaux.

ajouter les pommes dans la préparation, mélanger bien.

Beurrer généreusement le moule à cake puis saupoudrer généreusement de sucre sur toutes les faces.

Verser la préparation dans le moule et saupoudrer de nouveau de sucre.

Mettre au four pour 30 à 35mn environ.

Laisser tièdir avant de démouler.