750 grammes
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Minis croissants au lardons et reblochon

Une petite gourmandise apéritive trouvée chez Audrey du Blog Senteurs et Saveurs !

J'ai utilisé un reste de reblochon et je les ai préchauffé 15 mn puis mis à refroidir et congelés dans une boite hermétique pour les sortir quand j'aurai des invités à l'improviste (je n'aurai plus qu'à réchauffer 15 mn au four)

Minis croissants au lardons et reblochon

Ingrédients pour 16 mini croissants:

  • 1 pâte feuilletée de bonne qualité

  • 100 g d’allumettes de lardons fumés

  • 1/4 de reblochon 

  • 1 jaune d’oeuf

  • 1 cuillère à soupe d’eau

  • Graines de pavot

Minis croissants au lardons et reblochon

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le reblochon en morceaux.

Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane, sur son papier sulfurisé d’origine.

Poser le croissantier à plat sur la pâte et appuyer sur toute sa surface (cela permet de couper 16 parts égales de pâte feuilletée). Mettre quelques morceaux de lardons dans chaque trou, puis un morceau de reblochon.

Enlever délicatement le croissantier. Vous obtenez ceci:

Minis croissants au lardons et reblochon

Rouler les morceaux de pâte du plus grand côté vers la pointe et aplatir légèrement les bouts. Les poser sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé.

Dans un petit verre, mélanger un jaune d’oeuf avec une cuillère à soupe d’eau.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus des croissants avec ce mélange. Parsemer quelques graines de pavot.

Vous devez obtenir ceci :

Enfourner les croissants pour 15 à 20 minutes à 200°C, bien surveiller la cuisson.

Sortir les croissants du four quand ils sont bien dorés et les servir chauds ou tièdes à vos invités.

Bon appétit!

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F
Bonne recette
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M
sympa ces petits croissants pour un apéro
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V
Un belle recette pour un apéritif gourmand...

Bises.Valou.
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C
Quelle bonne idée avec du reblochon !
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C
c'est à quelle heure l'apéro ? BISES
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B
Chez nous pas d'apéritif sans croissant !
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J
Un régal ces petits croissants salés
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L
Super pour un apéro
Bon samedi
bises
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B
hooo super, j'arrive pour l'apéro !!
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B
très sympa avec reblochon et pavot

top ce "croissantier"
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B
Avec le reblochon tes croissants devaient être excellents. Ils sont très beaux, bien réguliers!
Bravo
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L
ils sont mignons ces petits croissants !
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N
Tes petits croissants ont tout pour me plaire Bonne soirée
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D
Oh c'est trop bon, belle idée pour un apéro
Bises et bonne soirée
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C
j'en ai déjà fait également et c'est délicieux
bises
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S
je craque pour tes croissants!!! bisous
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F
J'adore ce genre de bouchées apéritives !
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P
trop gourmand, j'adore bisous
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