Minis croissants au lardons et reblochon

Publié le par Lolo

Une petite gourmandise apéritive trouvée chez Audrey du Blog Senteurs et Saveurs !
J'ai utilisé un reste de reblochon et je les ai préchauffé 15 mn puis mis à refroidir et congelés dans une boite hermétique pour les sortir quand j'aurai des invités à l'improviste (je n'aurai plus qu'à réchauffer 15 mn au four)
je les ai servi sur mon plateau Comatec !

je les ai servi sur mon plateau Comatec !

Ingrédients pour 16 mini croissants:

  • 1 pâte feuilletée de bonne qualité

  • 100 g d’allumettes de lardons fumés

  • 1/4 de reblochon (bien conservé dans ma boite modula Rosti mépal)

  • 1 jaune d’oeuf

  • 1 cuillère à soupe d’eau

  • Graines de pavot

Minis croissants au lardons et reblochon

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le reblochon en morceaux.

Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane, sur son papier sulfurisé d’origine.

Poser le croissantier à plat sur la pâte et appuyer sur toute sa surface (cela permet de couper 16 parts égales de pâte feuilletée). Mettre quelques morceaux de lardons dans chaque trou, puis un morceau de reblochon.

Enlever délicatement le croissantier. Vous obtenez ceci:

Minis croissants au lardons et reblochon

Rouler les morceaux de pâte du plus grand côté vers la pointe et aplatir légèrement les bouts. Les poser sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé.

Dans un petit verre, mélanger un jaune d’oeuf avec une cuillère à soupe d’eau.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus des croissants avec ce mélange. Parsemer quelques graines de pavot.

Vous devez obtenir ceci :

Enfourner les croissants pour 15 à 20 minutes à 200°C, bien surveiller la cuisson.

Sortir les croissants du four quand ils sont bien dorés et les servir chauds ou tièdes à vos invités.

Bon appétit!

Publié dans Apéritif

Commenter cet article

fraise&Chocolat 27/03/2016 08:02

Bonne recette

miams 14/03/2016 19:46

sympa ces petits croissants pour un apéro

valou 13/03/2016 19:31

Un belle recette pour un apéritif gourmand...

Bises.Valou.

Cooking Julia 13/03/2016 14:12

Quelle bonne idée avec du reblochon !

Christalie 13/03/2016 09:41

c'est à quelle heure l'apéro ? BISES

Briochette 13/03/2016 08:53

Chez nous pas d'apéritif sans croissant !

Justine 12/03/2016 11:11

Un régal ces petits croissants salés

la cuisine de poupoule 12/03/2016 10:31

Super pour un apéro
Bon samedi
bises

babakitchen 12/03/2016 10:18

hooo super, j'arrive pour l'apéro !!

Barbara 12/03/2016 07:15

très sympa avec reblochon et pavot

top ce "croissantier"

Brigitte 12/03/2016 00:33

Avec le reblochon tes croissants devaient être excellents. Ils sont très beaux, bien réguliers!
Bravo

Liliane 11/03/2016 22:49

ils sont mignons ces petits croissants !

Natt 11/03/2016 20:34

Tes petits croissants ont tout pour me plaire Bonne soirée

delphine 11/03/2016 20:19

Oh c'est trop bon, belle idée pour un apéro
Bises et bonne soirée

corinnette 11/03/2016 18:51

j'en ai déjà fait également et c'est délicieux
bises

sotis 11/03/2016 14:46

je craque pour tes croissants!!! bisous

Fanfan 11/03/2016 14:41

J'adore ce genre de bouchées apéritives !

patricia 11/03/2016 13:06

trop gourmand, j'adore bisous