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Pot au feu de Joues de Porc

J'adore cuisiner les joues de porc ou de bœuf car je trouve cette viande (qui est concidérée comme un abat) très fondante, j'avais envie de changer un peu et il me restait des légumes pour un pot au feu dans le frigo donc j'ai fais ce pot au feu de porc!!!
Pot au feu de Joues de Porc

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 8 petites joues de porc
  • 1 poireaux
  • 4 petites carottes
  • 4 petites pommes de terre
  • 1 navet (facultatif)
  • 1 petit oignon piqué de 3 clous de girofle
  • 1 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel, poivre
  • 1 petite saucisse à cuire (pour donner un petit goût fumé)
Pot au feu de Joues de Porc

Préparation :

Eplucher et laver les légumes. Les couper en morceaux.

Dans une cocotte (en fonte) mettre les morceaux de viande, les légumes coupés en 2, le thym, le laurier et l'oignon. Saler et poivrer.

Recouvrir d'eau

Faire cuire à petit feu pendant environ 1h30.

Egouttez la viande et les légumes ! Servez aussitôt dans un grand plat familliale !

 

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C
cette recette m'a beaucoup plu
je l'ai accompagnée d'une sauce
tomate aux cornichons émincés
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B
ici j'ai des récalcitrants à la viande habituelle du pot au feu pfffffff
alors ta version me plait beaucoup
reste à trouver ces joues
impossible avant et parfois depuis décembre à suivre merci
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M
Miammm!!!!!!
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M
sympa ce pot au feu
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B
ça m'aurait bien plu, j'adore ce genre de plat, façon j'aime la viande et je n'ai jamais mangé de pot au feu !!
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D
Grace à cette recette tu joues avec nos papilles...
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T
Très bien expliqué, j'essaie. Merci
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S
hummmm tu m'ouvre l'appétit!!! bisous
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C
bonne idée et les joues de porc c'est fondant j'adore !!
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L
une bonne idée de faire les joues de porc en pot au feu, j'y mettrai peut-être une petite sauce...
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G
excellent plat c'est tout ce qu'il nous fais par le temps bien froid que nous avons
très bonne soirée
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P
j'adore sa merci bisous
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M
c'est un menu réconfortant que nous aimons beaucoup chez moi,
bonne soirée bizzzzz
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N
Excellent ton pot-au-feu Lolo!! J'adore ce plat et tes photos me donnent faim! Bonne soirée
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B
Comme toi, j'adore les joues de porc ou de boeuf!
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M
j'adore cette viande fondante et en pot au feu, c'est une bonne idée
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N
c'est extra la joue de porc! bisoussssssssssssssssss
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D
Hum cuisiné comme cela, cela doit rester bien moelleux
Merci pour cette délicieuse recette
Bises et bon mercredi
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