Rôti de dinde à la Normande

Publié le par lolo

Une bonne recette bien parfumée avec une cuisson en cocotte, un vrai régal !
j'ai trouvé cette recette sur le site Notre Cuisine.com
Rôti de dinde à la Normande

Ingrédients :

  • 1 rôti de dinde
  • 350 g de champignons de paris (j'ai mis une petite boite de champignons de Paris)
  • 50 g de beurre
  • 4 échalotes
  • 25 cl de crème épaisse
  • 25 cl de cidre
  • 5 brins de persil plat
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre du moulin

 
Rôti de dinde à la Normande

Préparation :

  • Lavez et émincez les champignons. Dans une cocotte, faites-les revenir avec 25 g de beurre pendant 10 minutes. Réservez-les.
  • Salez et poivrez le rôti. Faites fondre 25 g de beurre dans la même cocotte que pour les champignons, ajoutez un peu d'huile et faites-y revenir les échalotes pelées et hachées puis, ajoutez-y le rôti.
  • Remettez les champignons, versez le cidre et la moitié du persil lavé et haché. Laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes à feu doux. Versez la crème et laissez cuire encore 10 minutes.
  • Parsemez du persil restant et servez bien chaud.
j'ai utilisé ma cocotte baumalu trouvée chez Homy.fr

j'ai utilisé ma cocotte baumalu trouvée chez Homy.fr

Publié dans Volailles - lapin

Commenter cet article

Barbara 05/04/2016 16:50

Oh il à l'air délicieux!!!!

patricia 31/03/2016 13:10

humm, superbe bisous

sotis 31/03/2016 11:57

tu me donne faim!!! bisous

Brigitte 31/03/2016 00:18

Mhmm!

agnesf 30/03/2016 21:17

biz

agnesf 30/03/2016 21:17

un plat bien appétissant ...j ai fait une recette avec du cidre aujourd'hui moi aussi ...bonne soirée bai

miams 30/03/2016 21:11

belle recette de rôti de dinde

delphine 30/03/2016 20:57

Oh oui belle assiette, c'est très appétissant
Merci pour le partage
Bises et bonne soirée

Barbara 30/03/2016 18:21

miam

guy59600 30/03/2016 12:49

superbe plat avec une bonne purée et une salade en accompagnement
très bon après-midi

la cuisine de poupoule 30/03/2016 09:44

Un beau rôtie qui donne bien envie
Bonne journée
bises

Mimine Cuisine 30/03/2016 08:41

Un plat bien goûteux!