Poulet et pommes de terre princesse amandine

Publié le par Lolo

Un bon plat simple et bien parfumé de Cyril Lignac !

Ingrédients :

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 500 g de pommes de terre Princesse Amandine
  • 2 oignons
  • thym
  • 16 olives
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 Cuillère à soupe de Miel
  • 2 pincées de safran (de mon partenaire thiercelin)
  • sel, poivre
Poulet et pommes de terre princesse amandine

Préparation :
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre, puis les couper en 4 dans la longueur
Pelez les oignons et émincez-les. Faites les revenir dans une cocotte à l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet, faites les dorer puis ajoutez le miel. Laisser légèrement caraméliser.
Parsemez de thym, soupoudrez de safran et verser 50 cl d'eau. Salez et poivrez.
Couvez la cocotte et laissez cuire 1 heure à feu moyen.
Après 30 minutes, ajoutez les pommes de terre et les olives. Couvrez. Remuez de temps en temps pendant 30 mn restantes. Servez bien chaud.

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patricia 28/04/2016 10:46

wa, !!! j'aime beaucoup bisous

Barbara 28/04/2016 06:59

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

lesdelicesdethithoad 27/04/2016 17:20

il nous faut bien ça pour nous réchauffer!!!!!
bonne fin de journée

nicole passions 27/04/2016 15:49

un plat qui le plait ...Bisous ma Lolo

mamimijane 27/04/2016 13:53

un excellent plat,
bonne journée bizzzzz

Christalie 27/04/2016 11:07

un bon plat comme je les aime ! merci

delphine 27/04/2016 10:05

Une assiette très appétissante, tout pour me plaire
Bises et bonne journée

Brigitte 27/04/2016 10:00

Une recette simple mais très savoureuse.
Bises et bonne journée

la cuisine de poupoule 27/04/2016 09:34

Hummm comme ça à l'air trop bon
bonne journée
bises

babakitchen 27/04/2016 08:36

mmmm ça me tente bien, je garde la recette !! bisous