13 Avril 2016
Un petit gâteau roulé, gourmand pour un dessert ou simplement pour un petit gouter !
j'ai trouvé cette belle recette chez Hélène !
Pour 6 gourmands :
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter le sucre, fouetter encore 1 min puis ajouter délicatement, en mélangeant à la spatule les jaunes d’œufs et la farine.
Étaler la préparation sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire cuire 10 min. Sortir du four et poser dessus sur un torchon humidifié, retirer le papier et rouler délicatement le biscuit dans le torchon. Laisser refroidir.
Faire bouillir la crème, ajouter le chocolat en morceaux et le beurre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une ganache homogène. Laisser refroidir.
Dérouler délicatement le biscuit du torchon. Étaler la ganache au chocolat sur toute la surface et rouler à nouveau le biscuit en pressant légèrement. (à l'aide d'un film alimentaire)
Mettre le roulé au frigo au moins 2 h.
Retirer le film alimentaire, mettre sur un plat, saupoudrez de sucre glace et décorer à votre guise) je l'ai décoré en fabriquant des fleurs avec de la pâte à sucre marron.
Déguster!
mamimijane 17/04/2016 15:41
Maiwenn 15/04/2016 15:22
babakitchen 14/04/2016 19:11
sotis 14/04/2016 10:58
corinnette 13/04/2016 18:44
Cuisine simple et facile 13/04/2016 18:26
josette 13/04/2016 17:24
la cuisine de poupoule 13/04/2016 15:21
delphine 13/04/2016 13:22
Liliane 13/04/2016 13:22
nicole passions 13/04/2016 13:19
patricia 13/04/2016 11:38
lesdelicesdethithoad 13/04/2016 10:54