Légumes marinés, cuisson à la plancha

Aujourd'hui, je vous propose un petit accompagnement pour vos grillades estivales !

Il vous suffit de préparer ses petits légumes au moins 30 mn avant la cuisson !

Ingrédients pour 4 gourmands :

1 poivon rouge
1 poivron vert
1 courgette
1 belle tomate
1 oignon
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Laver les légumes puis les couper en fines tranches.

Déposez-les dans un saladier puis saler et poivrer.

Ajouter le vinaigre balsamique et l'huile puis mélanger.

Laissez reposer le tout à température ambiante pendant au moins 30 minutes en mélangeant régulièrement.

Huiler votre plancha avec un peu d'huile sur une feuille de sopalin. Quand elle est bien chaude, déposez les légumes et laissez cuire 15 mn en les retournant régulièrement.

Servez aussitôt !

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Annick Gillot

30/05/2021 17:51

Un pur régal. Merci pour cette recette hyper simple et pourtant succulente. Je craignais d'en avoir fait trop ... il en reste une cuillère.

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Mich55

21/06/2020 13:39

Merci pour cette recette un vrai regal

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Nathalie

21/05/2020 09:05

Bonjour, cette recette me donne TRÈS TRÈS envie mais je n'ai pas de plancha, à la poêle ou au four ça marche aussi. Merci.

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christiane NEGRE

26/05/2019 17:47

Je viens de faire cette recette, sans courgettes... Un vrai régal !!! je refais ça dès que je refais une plancha. Aujourd'hui, c'était avec un filet mignon mariné (lui aussi) et vraiment on s'est régalé. MERCI beaucoup pour cette recette géniale. Fête des mères réussie (avec le soleil à Soulac sur mer).

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la popotte a lolo.com

28/07/2019 08:44

Mon épouse aurait été heureuse de vous lire, cdlt, Bruno

Paule

24/07/2019 12:37

je l'ai goutter le w.end dernier excellent. J'en refait ce w.end pour le pic nic

Mathilde

19/03/2019 11:19

cela dit votre idée est excellente .. merci

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Mathilde

19/03/2019 11:17

depuis quelques temps , je fais tout sur du papier sulfurisé.. viandes poissons légumes et meme des grandes rondelles de pommes de terre (je passe à l'aide d'un pinceau un peu d'huile d'olive et qques herbes de provence ) et c'est top ..!!

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Chamoux

22/11/2018 14:13

Supère idée vos légumes très goûteux un régal pour tout le monde merci

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georges tosello

08/08/2018 17:37

depuis le début de l'été j'ai découvert cette recette de légumes à la plancha super

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la popotte a lolo.com

09/08/2018 10:50

merci Georges, je suis ravie que cette recette vous ai plu ! bonne journée