Loup grillé à la Plancha

Publié le par Lolo

Loup grillé à la Plancha

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 1 loup ou 2 si ils sont petits
  • 1 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 branche de thym
  • 2 c. à Soupe d'huile d'olive
Loup grillé à la Plancha
Loup grillé à la Plancha

Préchauffer la plancha.

Sécher le loup à l'aide d'un papier absorbant et pratiquer des incisions en biais de la tête vers la queue (cela facilite la cuisson et la pénétration de la marinade).

Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Éplucher l'ail et le hacher. (j'ai utilisé mon billot en granit de mon partenaire mon-billot.fr)

Presser le jus de citron.
Dans un bol, mélanger l'oignon, l'ail, le jus du citron, le thym et l'huile d'olive.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner de marinade toutes les faces du poisson ainsi que l'intérieur. Réserver ensuite au frais pendant 30 min.

Déposer une feuille de papier cuisson sur la plancha (cela permets que le poisson ne colle pas à la plancha)

Cuire sur la plancha chaude pendant 5 min de chaque côté.

Loup grillé à la Plancha

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babakitchen 31/05/2016 13:34

j'aime bcp le poisson, cuisiné simplement comme ça c'est un régal !!

agnesf 28/05/2016 21:23

j adore ce poisson :) belle soirée

Nathalie 27/05/2016 18:08

Ohhh!! Le beau poisson! Une cuisson en toute légèreté!! Bises

patricia 27/05/2016 15:04

hummmmm, bisous

josette 27/05/2016 13:32

bien appétissant ton loup!! bonne après-midi!

mamimijane 27/05/2016 12:47

une belle recette de loup,
j'aime beaucoup le poisson,
bonne journée bizzzzzzzz

la cuisine de poupoule 27/05/2016 12:43

Humm comme ça à l'air bon hier soir j'ai fait ta recette de courgettes à la plancha on c'est régaler
bonne journée
bises

delphine 27/05/2016 12:40

Hum j’adore le poisson cuit comme cela un régal

Vicini 27/05/2016 09:19

Oh quel delice je prends sans hesitation miam