Purée de brocolis au thermomix

une belle recette trouvée chez Séverine !

Ingrédients :

Un beau bouquet de brocolis
Pommes de terre (selon le poids des brocolis, ajouter les morceaux de pommes de terre pour arriver à 800 g au total)
350 g de lait demi écrémé
sel, poivre
muscade
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix le fouet. Ajouter le brocoli en fleurette et compléter par des petits morceaux de pommes de terre jusqu'à obtenir 800 g à la pesée.

Ajouter le lait, 1 pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade.

Programmer 24 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, mixer 40 sec vitesse 3 avec une bonne cuillère à soupe de crème épaisse.

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Nanou

11/03/2018 20:59

Pzs mal moitie dechaque

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Annie

11/03/2018 20:58

J e vais mettre moitie de chaque

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mika

23/01/2017 18:30

Bonsoir tres bonne recette avec 500gr de broccoli et le reste en pommes de terre

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Julie

19/12/2016 07:52

Pouvez vous dire le poid exacte qu'il faut mettre pour les brocolis svp il me faudrai pas une purée trop liquide . C'est pour la présenter en cilyndre . Cordialement

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la popotte a lolo.com

22/12/2016 11:33

Bonjour Julie, il faut un poids total de 800 gr, donc vous pesez votre bouquet de brocolis puis ajouter la différence pour arriver à 800 g en pommes de terre. (il me semble que mon brocolis pesait 500 g) bon Noël !

Béné

23/11/2016 20:08

Mon fouet ne tiens pas, peut être n'ai je pas assé coupé les légumes ?

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la popotte a lolo.com

24/11/2016 13:53

bonjour, je pense que c'est parce qu'il n'est pas bien mis car je n'ai pas eu ce soucis bonne journée

Adisson

14/05/2016 21:48

Merci, une très bonne purée. Nous nous sommes régalés ce midi.

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mamimijane