750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Verrine de tomates et Betteraves

Ces petites verrines pleines de fraîcheur sont parfaites pour un apéritif ou une entrée !
Verrine de tomates et Betteraves

Ingrédients: (pour 8 petites verrines pour l'apéro ou 4 grandes pour une entrée)

  • 2 belles betteraves cuites et pelées
  • 3 tomates coupées en petits dés
  • 400 g de fromage blanc
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • Basilic haché
  • 2 càs de persil haché
  • sel, poivre

Préparation :

Pour le concassé de betteraves :

Coupez les betteraves en petits dés. Mettez-les dans un bol.

Ajoutez 2 càs d'huile d'olive, 1 càc de vinaigre balsamique, le sel et le poivre et mélangez.

Placez le concassé de betteraves au fond des verrines.

Pour la crème au basilic:

Mélangez le fromage blanc, le basilic et 2 càs d'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez la moitié de la crème de basilic sur les betteraves.

Pour la salade de tomates:

Mélangez les tomates coupées en petits dés avec le sel, le poivre, le persil et l'huile d'olive. Placez les tomates sur la crème de basilic et terminé par une dernière couche de crème.

Décorez d'une feuille de basilic ou de mache.

Servir bien frais.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
belle idée merci
Répondre
P
j'aime beaucoup bisous
Répondre
M
Moi qui adore faire de!s verrines, les tiennes ont tout pour me plaire ! bonne soirée, bises
Répondre
S
elles sont bien sympa tes verrines!!! bisous
ps: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html
Répondre
M
belle petite verrine
Répondre
V
Je note cette recette pour la réaliser car elle me plait bien...

Bises.Valou.
Répondre
S
Moi aussi j adore ces verrines fraîches et parfumées !!
Répondre
L
Miam miam de bien belle verrines
bises
Répondre
D
Hum des verrines fraîches et légères, avec des saveurs que j'apprécie beaucoup
Bises et bon samedi
Répondre
C
elles sont superbes
Répondre
G
de très jolies verrines
excellent week-end
Répondre
C
C'est frais et bien bon merci
Répondre
M
des verrines bien fraiches,c'est bon,et par ce temps ,c'est tout ce qu'il me faut,
bonne journée bzzzzzz
Répondre