750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Courgettes Grillées à la Plancha

Je vous ai déjà parlé de mon partenaire Rue de l'Echiquier, j'ai eu la chance de recevoir 2 livres de leur série Tout est Bon....dont Tout est bon dans la Tomate et Tout est bon dans la courgette d'où est issue cette belle recette savoureuse !
Courgettes Grillées à la Plancha

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 4 courgettes Bio
  • 1 petit Bouquet de Persil plat
  • 1 ou 2 goursses d'ail
  • 2 càs de câpres (je n'en ai pas mis)
  • 2 càs d'huile d'olive + 1 filet
  • 1 trait de vinaigre balsamique
  • sel et poivre
Courgettes Grillées à la Plancha

Préparation :

Laver et essuyer les courgettes. Découpez-les en tranches de 5 milimètres, dans la longueur. (j'ai fais des petits bâtonnets) Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger jusqu'à ce que l'eau affleure. Lavez et hachez finement le persil. Pelez l'ail et taillez-le en petits éclats.

Epongez les tranches de courgettes avec du papier absorbant. Puis, à l'aide d'un pinceau badigeonnez d'huile d'olive sur les 2 faces. (j'ai utilisé mon pinceau Haute température Procouteaux.com)

Préchauffer la plancha. Déposez les tranches de courgettes sur la plaque de cuisson et laissez-les griller pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les retournant plusieurs fois.

Disposez les courgettes grillées sur un plat. Parsemez-les de persil et d'ail. Ajouter les câpres. Arrosez d'un trait de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive. Poivrez et servez aussitôt.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

anne 28/06/2016 13:35

Je biens de cueillir ma première courgette du jardin. Je pense que votre recette sera idéale pour ce soir lol

miams 27/06/2016 22:29

bien sympa ces courgettes

Cooking Julia 26/06/2016 08:43

Dommage que je n'aie pas de plancha, car ces courgettes sont délicieuses !

nicole passions 26/06/2016 05:16

une manière très saine de consommer ce magnifique légumes...Bisous bisousssssssss ma chère Lolo

Christalie 24/06/2016 17:38

une bonne façon de manger des courgettes !!

delphine 24/06/2016 16:46

Je suis fan de courgettes, alors forcément je prends
Bises

la cuisine de poupoule 24/06/2016 11:54

Voilà une recette que je vais très vite tester surtout que les 1er courgette de mon jardin arrive.
Bonne journée
bises

mamimijane 24/06/2016 11:00

une recette diététique,j'aime beaucoup
bonne journée bizzzz

ptitecuisinedepauline 24/06/2016 09:58

ça a l'air très très bon ça!

lesdelicesdethithoad 24/06/2016 08:46

les courgettes à la plancha; ça me tente bien!
bonne journée