Côtes d'Agneau Persillées

Publié le par Lolo

Ingrédients :

  • 6 côtes d'agneau
  • huile de tournesol
  • 2 càs de moutarde
  • persil, ail
  • 1 càs de chapelure
  • sel, poivre


 

Côtes d'Agneau Persillées

 Préparer la persillade : hacher finement le persil,l'ail et mélanger à la chapelure.
 Préchauffez le four. Placer les côtes sur une plaque allant au four. saler, poivrer et huiler légerement
Enfournez à four chaud 200 C°, saisir 10 mn.

Pendant ce temps, dans un bol, détendre la moutarde à un peu d'eau.

Sortir les côtes du four, badigeonner de moutarde à l'aide d'un pinceau.

Faire adhérer sur chaque côtes une fine couche de persillade. Ajouter une ou deux noisettes de beurre, remettre au four 10 à 15 mn (le temps de cuisson sera plus ou moins long, selon la cuisson désirée)

Côtes d'Agneau Persillées

Publié dans Porc et Agneau

Commenter cet article

capu 06/08/2016 21:55

Tes petites côtes d'agneau sont super appétissante !!!!! je repasserai bien à table moi !!

sotis 25/07/2016 14:40

hummm un régal ces cotelettes!!! bisous

Liliane 24/07/2016 22:56

j'adore les petites côtelettes d'agneau, je penserai à mettre de la chapelure la prochaine fois

nicole passions 24/07/2016 20:23

un bonheur ces grillades de l'été....Pas très présente car besoin de repos et de recul par rapport à mon ordi lollll! bisous bisousssssssssssss

mamie caillou 24/07/2016 18:16

bien grillées ces cotes d'agneau doivent être délicieuses !

mamimijane 24/07/2016 15:37

délicieux,j'aime beaucoup l'agneau,
bon dimanche bizzzzzz

la cuisine de poupoule 24/07/2016 14:49

Humm ça donne envie
bonne journée
bises

delphine 24/07/2016 14:45

Hum c'est tout ce que j'aime
Bon dimanche