Sorbet à la Fraise (thermomix ou sorbetière)

3 Juillet 2016

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients :

500 g de Fraises coupées en deux et congelées au préalable.
80 g de sucre (en morceaux ou en poudre, sucre glace pour la version à la sorbetière)
1 blanc d'oeuf
3 cas de sirop de sucre de canne

Préparation :

Au thermomix:

Peser 80 g de sucre dans le bol et le réduire en sucre glace: 10 secondes, vitesse 9.

Ajouter les fraises surgelées, le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo.

Mélanger avec la spatule, ajouter le sirop de sucre de canne et mixer 2 min, vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.

Vous pouvez le consommer tout de suite ou le conserver au congélateur dans un récipients adapté.

En sorbetière:

Remplacer les 80 g de sucre en poudre par du sucre glace.

Ne pas surgeler les fraises.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer soigneusement.

Verser dans le bac de la sorbetière et turbiner pendant 30 minutes.

Servir de suite ou conserver au congélateur dans un récipient adapté.

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miams 07/07/2016 20:00

très beau sorbet

sotis 04/07/2016 14:01

j'adooooore!!!! bisous

Maiwenn 04/07/2016 09:15

J'adore j'en fais plein en ce moment en variant les fruits !

la cuisine de poupoule 03/07/2016 16:38

Un sorbets que j'adore
bonne journée
bises

guy59600 03/07/2016 15:07

un joli sorbet bien gourmand
très bon après-midi

la popotte a lolo.com 03/07/2016 17:02

merci Guy
j'espère que tout va bien
bon fin d'après midi

delphine 03/07/2016 14:22

Hum la bonne glace aux fraises c'est extra
Bon dimanche

papillonmyosotis 03/07/2016 11:38

Toujours un plaisir que de déguster une bonne glace.

mamimijane 03/07/2016 10:44

une glace maison,miammm !
bon dimanche bizzzzzzz

corinnette 03/07/2016 09:44

un pur délice que l'on adore tous

nicole passions 03/07/2016 09:26

ça fait un carton à tous les coups...Bisous Lolo et doux dimanche