Lasagnes végétariennes

Publié le par Lolo

Source : Marmiton

Lasagnes végétariennes

Ingrédients (pour 4 gourmands) :

- 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut)
- 4 ou 5 courgettes (je les ai remplacé par du brocolis)
- sel, poivre, basilic frais, herbes de Provence
- lasagnes (fraîches pour moi)
- 400 g de gruyère râpé
- 200 g de coulis de tomates
- 4 oignons de taille moyenne
- 50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse

Lasagnes végétariennes

Préparation :

Faites revenir les oignons émincés dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Coupez les tomates, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !), sel et poivre.
Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange.
Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre.
Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen.
Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat :
1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation, 1 couche de béchamel, 1 couche de gruyère, et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois), en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.
Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes
Servez, lorsque c'est bien gratiné.

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omothermix.com 22/08/2016 23:44

Intéressant association pour des lasagnes qui paraissent délicieuses ;)

Cooking Julia 21/08/2016 08:49

J'imagine bien comme elles doivent être délicieuses ces lasagnes! Bises

delphine 20/08/2016 20:28

Hum tes lasagnes me plaisent, j'adore ces légumes
Bonne soirée

Coco Symphonie 19/08/2016 21:15

Moi les miennes en version VG je les fait avec des carottes et des courgettes ;)

miams 19/08/2016 19:19

bien belle ces lasagnes

corinnette 19/08/2016 16:18

un pur délice

sotis 19/08/2016 15:10

elles sont très appétissantes tes lasagnes!!! bisous

Chrystel 19/08/2016 14:07

Réserve-moi une assiette pour ce soir. Je vais me régaler. Bises

mamimijane 19/08/2016 12:50

je viens moi aussi,miamm !
bonne journée bizzzz

nicole passions 19/08/2016 10:15

j'arrive pour déjeuner avec toi ma chère Lolo....Bisousssssssss. très appétissant!