Aligot à la tomme fraîche (recette rapide et simple)
Source : site Cuisine az !
Ingrédients pour 6 gourmands :
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de tomme émincée
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de beurre
- ail pilé (facultatif)
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre et réduisez-les en purée très grasse.
Ajoutez la crème, le beurre, puis le fromage émincé et éventuellement l’ail pilé.
Mélangez avec une spatule à feu très doux, en tournant toujours dans le même sens, afin que le mélange file.
Dégustez aussitôt. Bon appétit !