5 Octobre 2016
cela fait quelque temps que je vois tourner sur la blogosphère, ces petites recettes de cakes en bocaux !
L'avantage avec ces cakes c'est qu'on les conserve jusqu'à 6 mois et ils sont très pratique pour les emmener en pique-nique, au bureau ou si quelqu'un arrive à l'improviste pour le café !!!
j'ai trouvé la recette chez ma copinaute Lilly !
Ingrédients pour 6 pots :
250 gr de beurre
200 gr de sucre
500 gr de farine
5 œufs
50 gr de lait
1 sachet de levure chimique
125 gr de raisins secs - 350 gr de cerises confites (ou un mélange fruits confits) - Rhum ou Kirsch
La veille : Mettre des fruits confits et les raisins secs à macérer dans le rhum.
Battre le beurre avec le sucre et les oeufs pour obtenir une mousse blanchâtre. Ajouter la farine avec la levure et le lait et mélanger délicatement. Ajouter les fruits confits et les raisins secs.
Beurrer les pots à confiture et les fariner légèrement. Remplir les pots au 2/3 maximum. Les déposer sur la lèche-frite et faire cuire au four à 180° pendant 40-45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant dans la pâte avec une aiguille. Si elle en resort sèche le cake est cuit. Sortir du four et visser aussitôt le couvercle sur les pots, (presser légèrement si le cake à dépasser des bords). Retourner les pots et laisser refroidir.
Ces cakes en pots se conservent jusque 6 mois.
lucie03 15/01/2017 09:04
miams 14/10/2016 09:15
Liliane 13/10/2016 23:57
corinnette 12/10/2016 20:36
lesdelicesdethithoad 07/10/2016 08:36
agnesf 06/10/2016 20:42
mamimijane 06/10/2016 13:13
Daphné 06/10/2016 11:33
ma-ger-de 06/10/2016 10:16
Barbara 06/10/2016 15:50
mélie melo en cuisine 06/10/2016 09:18
delphine 06/10/2016 07:35
Barbara 06/10/2016 06:50
nicole passions 05/10/2016 21:40