750 grammes
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Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

J'adore le caramel au beurre salé mais cette fois, je voulais le préparer autrement qu'à la casserole (recette Ici), je me suis dit que ça devait être possible avec mon copain Momo et j'ai trouvé la recette chez MInoux du blog thermominoux !
Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

Ingrédients:

  • 75 g de beurre salé
  • 130 g de sucre de canne complet (j'ai mis du sucre de canne pure)
  • 210 g de crème fleurette (j'ai mis une briquette de 20 cl)
Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

Préparation:

  • mettre le fouet dans le bol
  • ajouter le beurre salé coupés en morceaux

  • puis le sucre de canne complet
  • chauffer 4 minutes 60°C vitesse 2
  • ajouter la crème fleurette
  • mettre le couvercle sans le gobelet doseur
  • cuire 55 minutes 100°C vitesse 1
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S
Bonjour,
Avec une creme liquide legere sa marche ?
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L
bonjour Sylvie, je n'ai jamais testé mais je pense que oui ! si vous testez dites-moi ce que vous en pensez
F
Bonjour pour faire 2 pots je double les quantites et la duree de cuisson ?
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L
bonjour, je pense que le temps de cuisson est le même (mais je n'ai pas testé), moi j'aurai fait comme ça !
I
Bonjour, sagit il de sucre de canne liquide ?
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L
Bonsoir, non c'est du sucre de canne en poudre (sucre brun)
D
woah , je viens de ternimer la recette ,une tuerie.merci encore pour cette recette
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L
Merci, je suis ravie que cette recette t'ai plu ! bon week end
M
Bonsoir,
Est ce qu'il durci de façon à le manger comme gourmandise ou est ce uniquement liquide à tartiner ?
Merci d'avance
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L
Bonsoir, il durci légèrement mais reste quand même liquide ! bonne soirée
M
Je rate tellement souvent mon caramel qu'il faut absolument que je teste la recette au thermomix. Merci pour le partage.
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J
Nos idées se sont croisées ! J'ai également préparer cette recette ce week end !! On s'est régalé ! dessus une bonne brioche faite avec momo ... un REGAL !! On dirait qu'on plonge le doigt dans des Werther's Original ... Merci pour le partage !
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D
J'adore le caramel au beurre salé et fait avec momo c'est bien plus facile
Merci pour le partage
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N
trop bon pour garnitures de desserts, gâteaux, gaufres et crêpes....Hummmm! bisousssssssss
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C
Idéal sur des crèpes !
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G
excellente beurre pour mettre sur un banoffee pie
excellente soirée
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C
Je pensais qu'on ne pouvait pas faire de CBS avec le TM31 parce qu'il ne chauffe pas assez fort. Mais tu nous démontres le contraire ! A essayer donc !
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N
Je n'ai pas pu m'empêcher de la faire ce jour
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C
quelle merveille de gourmandise
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M
je n'ai pas de momo,c'est dommage,es gourmands adorent le caramel au beurre salé,
bon dimanche bizzzzzz
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