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La popotte @ lolo
Au thermomix, Recettes de base (sauce - pate...)

Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

2 Octobre 2016

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

J'adore le caramel au beurre salé mais cette fois, je voulais le préparer autrement qu'à la casserole (recette Ici), je me suis dit que ça devait être possible avec mon copain Momo et j'ai trouvé la recette chez MInoux du blog thermominoux !
Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

Ingrédients:

  • 75 g de beurre salé
  • 130 g de sucre de canne complet (j'ai mis du sucre de canne pure)
  • 210 g de crème fleurette (j'ai mis une briquette de 20 cl)
Salidou, Caramel au beurre salé au thermomix

Préparation:

  • mettre le fouet dans le bol

  • ajouter le beurre salé coupés en morceaux

  • puis le sucre de canne complet
  • chauffer 4 minutes 60°C vitesse 2
  • ajouter la crème fleurette
  • mettre le couvercle sans le gobelet doseur
  • cuire 55 minutes 100°C vitesse 1
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Commenter cet article
S
Sylvie
30/01/2018 14:19
Bonjour,<br /> Avec une creme liquide legere sa marche ?
Répondre
L
la popotte a lolo.com
30/01/2018 19:11
bonjour Sylvie, je n'ai jamais testé mais je pense que oui ! si vous testez dites-moi ce que vous en pensez
F
Faure
11/11/2017 13:21
Bonjour pour faire 2 pots je double les quantites et la duree de cuisson ?
Répondre
L
la popotte a lolo.com
11/11/2017 14:23
bonjour, je pense que le temps de cuisson est le même (mais je n'ai pas testé), moi j'aurai fait comme ça !
I
Isabelle
13/03/2017 10:14
Bonjour, sagit il de sucre de canne liquide ?
Répondre
L
la popotte a lolo.com
14/03/2017 21:08
Bonsoir, non c'est du sucre de canne en poudre (sucre brun)
D
dom
11/02/2017 11:53
woah , je viens de ternimer la recette ,une tuerie.merci encore pour cette recette
Répondre
L
la popotte a lolo.com
11/02/2017 15:51
Merci, je suis ravie que cette recette t'ai plu ! bon week end
M
Melody
16/01/2017 18:53
Bonsoir,<br /> Est ce qu'il durci de façon à le manger comme gourmandise ou est ce uniquement liquide à tartiner ?<br /> Merci d'avance
Répondre
L
la popotte a lolo.com
18/01/2017 18:17
Bonsoir, il durci légèrement mais reste quand même liquide ! bonne soirée
M
Magalie
22/12/2016 10:30
Je rate tellement souvent mon caramel qu'il faut absolument que je teste la recette au thermomix. Merci pour le partage.
Répondre
J
jessica
03/10/2016 11:46
Nos idées se sont croisées ! J'ai également préparer cette recette ce week end !! On s'est régalé ! dessus une bonne brioche faite avec momo ... un REGAL !! On dirait qu'on plonge le doigt dans des Werther's Original ... Merci pour le partage !
Répondre
D
delphine
03/10/2016 07:32
J'adore le caramel au beurre salé et fait avec momo c'est bien plus facile<br /> Merci pour le partage
Répondre
N
nicole passions
02/10/2016 22:07
trop bon pour garnitures de desserts, gâteaux, gaufres et crêpes....Hummmm! bisousssssssss
Répondre
C
Coco Symphonie
02/10/2016 22:01
Idéal sur des crèpes !
Répondre
G
guy59600
02/10/2016 19:14
excellente beurre pour mettre sur un banoffee pie<br /> excellente soirée
Répondre
C
Cooking Julia
02/10/2016 17:22
Je pensais qu'on ne pouvait pas faire de CBS avec le TM31 parce qu'il ne chauffe pas assez fort. Mais tu nous démontres le contraire ! A essayer donc !
Répondre
N
Nath
02/10/2016 17:12
Je n'ai pas pu m'empêcher de la faire ce jour
Répondre
C
corinnette
02/10/2016 14:45
quelle merveille de gourmandise
Répondre
M
mamimijane
02/10/2016 14:09
je n'ai pas de momo,c'est dommage,es gourmands adorent le caramel au beurre salé,<br /> bon dimanche bizzzzzz
Répondre
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