Boulettes de viande, sauce tomate et pommes de terre au thermomix

Publié le par Lolo

Source : recette247

Ingrédients :

- 40 g pain
– 80 g lait
– 8 brins persil
– 2 gousses ails
– 400 g viande hachée
– 2 oeufs
– 2 c. à café rase sel
– à discrétion poivre
– 1 oignons
– 20 g huile d’olive
– 600 g tomate concassée, en boîte
– 600 g pomme de terre
– 250 g eau

Boulettes de viande, sauce tomate et pommes de terre au thermomix

Préparation

Dans un récipient pesé le lait et le pain et laisser trempé
Mettre le persil et une gousse d’ail et haché 5 sec /Vitesse 7, racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter la viande hachée, les oeufs, le sel le poivre, le pain mouillé et essoré et mixer 10 seconde / Vitesse 5
huiler le Varoma et le plateau vapeur et avec les mains huilées, former des boulettes d’environ 4 cm et les déposer dans le varoma et le plateau et réserver
une fois le bol laver, mettre une gousse d’ail, l’oignon et l’huile dans le mixer 5 seconde /Vitesse 5 puis rissoler 3 mn à 120°/ Vitesse 1 sans le gobelet doseur
Ajouter la boite de tomate, le sel, le poivre et l’eau, insérer le panier cuisson et peser les pomme de terre, mettre l’ensemble Varoma + plateau en place et cuire 20 Mn / Varoma / Vitesse 1
Servir les boulettes chaudes, accompagnées de sauce tomate et de pomme de terre (j'ai rajouté une petite touche de crème fraîche)

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Cooking Julia 20/11/2016 09:03

Un plat de tous les jours qui trouve toujours des amateurs !

corinnette 18/11/2016 20:45

un bon petit plat

agnesf 18/11/2016 20:22

ça devait être super bon :) biz

Christalie 18/11/2016 15:58

un bon plat Thermomix de A à Z ! j'aime !! bises

sotis 18/11/2016 15:21

très appétissant!!! bisous

la cuisine de poupoule 18/11/2016 14:55

J'adore se genre de plat
bonne journée
bises

cécé 18/11/2016 14:36

hummmm très bon plat!!!

delphine 18/11/2016 12:51

Hum c'est très appétissant, merci pour le partage
Bises

mamimijane 18/11/2016 12:48

une recette savoureuse,
bonne journée bizzzz

Nathalie 18/11/2016 12:46

Voilà comment régaler toute une tablée!! Elles sont parfaites ces boulettes! Bises

Daphné 18/11/2016 11:39

Hmmmm, ça me donne faim !

Liliane 18/11/2016 10:50

je ne savais pas quoi faire à manger....ce sera mon plat demain midi :-)
bises