24 Novembre 2016
J'ai testé la recette de Stella et je me suis régalé !
Ingrédients pour 6 gourmands :
Préparation :
Dans un autocuiseur, faire revenir sur feu vif , les morceaux de lapin avec l' huile , puis ajouter l' oignon ciselé et la poitrine découpée en dés
Saupoudrer de farine, mélanger.
Arroser ensuite de vin blanc.
Ajouter le bouquet garni , saler et poivrer.
Fermer l' autocuiseur et faire monter en pression l' autocuiseur sur feu vif.
Dès que la soupape chuchote , réduire le feu et laisser cuire 12 mn à feu doux.
Facultatif:
Nettoyer les champignons sans les éplucher et les couper en lamelles.
Les faire sauter 3 mn à la poêle avec le beurre.
Les ajouter à la gibelotte terminée que l'on aura placée dans un plat .
Laver brièvement l'autocuiseur.
Éplucher les pommes de terre , les placer dans le panier cuisson vapeur, saler et poivrer.
Le mettre sur son support dans l'autocuiseur avec un fond d'eau , refermer et cuire 6 mn à partir du chuchotement.
Ajouter les pommes de terre au plat avec un peu de persil ciselé.
Maiwenn 27/11/2016 15:02
Christalie 25/11/2016 12:47
delphine 25/11/2016 07:28
patricia 24/11/2016 22:50
corinnette 24/11/2016 21:03
nicole passions 24/11/2016 13:09
mamimijane 24/11/2016 12:57
la cuisine de poupoule 24/11/2016 11:02
lesdelicesdethithoad 24/11/2016 10:43