Mousse de mascarpone au kakis
Pour 6 gourmands :
- 250 gr de mascarpone
- 1 kakis
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 20 gr de sucre
Préparation :
Mélanger le mascarpone avec le sucre et la gousse de vanille.
Éplucher le kakis et mixer la pulpe, puis l'incorporer au mascarpone.
Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes (conservez les jaunes pour réaliser une autre recette)
Monter les blancs en neige, les mélanger délicatement au mascarpone.
Versez la préparation obtenue dans des verrines.
Décorer de tranches de kakis.
Laissez au frais pendant au moins 1 Heure. (ne pas préparer trop longtemps à l'avance)
Servez bien frais.