Purée de choux de Bruxelles au thermomix

7 Janvier 2017

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Source : le blog Cooking julia

Ingrédients

100 g de lardons
800 g de choux de Bruxelles
150 g de pommes de terre à purée (bintje, manon)
150 g de lait
30 g de beurre
Sel, poivre

Purée de choux de Bruxelles au thermomix

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et retirer les feuilles flétries des choux de Bruxelles, les laver et les couper en morceaux. Dans le bol du Thermomix, disposer les lardons. Programmer 3 minutes, Varoma, vitesse 2. Mettre le fouet en place. Verser les légumes en morceaux, le lait, du sel et du poire. Programmer 24 minutes, 100°, vitesse 1, sens inverse.

A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer 15 secondes, vitesse 3.

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Marina.S

09/12/2019 00:16

très bonne mais trop compact j'y ai ajouté plus de lait heureusement.

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Christalie

08/01/2017 09:57

à essayer !! bises

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Liliane

08/01/2017 00:24

Un bon moyen pour faire passer des choux de bruxelles...

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anne

07/01/2017 20:10

Elle donne vraiment envie cette purée bonne soirée

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Mauricette

07/01/2017 19:13

Une chouette idée cette purée...

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la cuisine de poupoule

07/01/2017 17:59

Voilà une purée pour mon homme Bonne soirée bises

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Cooking Julia

07/01/2017 17:03

Merci Lolo pour cette reprise d'une purée que j'aime beaucoup ! Je te prends une photo. A propos, je ne vais pas tarder à publier une recette vue chez toi... Bises

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mamimijane

07/01/2017 14:21

j'en ai jamais fait, à essayer un de ces jours, bonne journée bizz

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delphine

07/01/2017 12:53

Oh j'aime beaucoup les choux de Bruxelles, c'est sympa cela change Merci pour le partage Bises

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