750 grammes
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Purée de choux de Bruxelles au thermomix

Source : le blog Cooking julia

Ingrédients

  • 100 g de lardons
  • 800 g de choux de Bruxelles
  • 150 g de pommes de terre à purée (bintje, manon)
  • 150 g de lait
  • 30 g de beurre
  • Sel, poivre
Purée de choux de Bruxelles au thermomix

Préparation :

Éplucher les pommes de terre et retirer les feuilles flétries des choux de Bruxelles, les laver et les couper en morceaux. Dans le bol du Thermomix, disposer les lardons. Programmer 3 minutes, Varoma, vitesse 2. Mettre le fouet en place. Verser les légumes en morceaux, le lait, du sel et du poire. Programmer 24 minutes, 100°, vitesse 1, sens inverse.

A la fin de la cuisson, ajouter le beurre et mixer 15 secondes, vitesse 3.

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M
très bonne mais trop compact j'y ai ajouté plus de lait heureusement.
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C
à essayer !! bises
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L
Un bon moyen pour faire passer des choux de bruxelles...
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A
Elle donne vraiment envie cette purée bonne soirée
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M
Une chouette idée cette purée...
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L
Voilà une purée pour mon homme
Bonne soirée
bises
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C
Merci Lolo pour cette reprise d'une purée que j'aime beaucoup ! Je te prends une photo. A propos, je ne vais pas tarder à publier une recette vue chez toi... Bises
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M
j'en ai jamais fait,
à essayer un de ces jours,
bonne journée bizz
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D
Oh j'aime beaucoup les choux de Bruxelles, c'est sympa cela change
Merci pour le partage
Bises
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