Filet Mignon en croûte de Fête

30 Décembre 2016

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 6 gourmands :

1 pâte feuilletée
100 g de bloc de foie gras
1 Filet mignon de porc
1 jaune d’œuf

Préparation :

Etaler le foie gras sur la pâte feuilletée.

Poser le filet mignon au centre de la pâte.

Refermer la pâte sur le filet

A l'aide d'un pinceau étaler le jaune d'oeuf sur la pâte pour bien qu'elle dore

Faire cuire au four 30 min à (200 °C) suivant la taille du roti et le type de cuisson que vous aimez

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Margane

15/12/2017 15:44

Bonjour, vous ne faites pas revenir le filet mignon avant de l’envelopper dans la pâte feuilletée ? J’aimerai faire votre recette pour Noël . Dans l’attente de vous lire si cela vous est possible de me répondre, je vous souhaite un bon week-end et de bonnes fêtes de fin d’année.

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la popotte a lolo.com

16/12/2017 18:25

bonjour Morgane, non je ne fais pas revenir le filet mignon avant de l'envelopper ! merci à vous et bonnes fêtes de fin d'année à vous aussi!

Christalie

01/01/2017 08:43

ha oui c'est gourmand ça !!

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patricia cuisine

30/12/2016 18:15

extra bravo ma belle bisous et joyeuse fêtes bisous

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