Filet Mignon en croûte de Fête
Ingrédients pour 6 gourmands :
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de bloc de foie gras
- 1 Filet mignon de porc
- 1 jaune d'oeuf
Préparation :
Etaler le foie gras sur la pâte feuilletée.
Poser le filet mignon au centre de la pâte.
Refermer la pâte sur le filet
A l'aide d'un pinceau étaler le jaune d'oeuf sur la pâte pour bien qu'elle dore
Faire cuire au four 30 min à (200 °C) suivant la taille du roti et le type de cuisson que vous aimez
