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Papillote de cabillaud aux tomates et champignons (cuisson vapeur)

Papillote de cabillaud aux tomates et champignons (cuisson vapeur)

Ingrédients pour 2 gourmands :

  • 2 filets de cabillaud
  • 4 tomates cerises
  • 2 beaux champignons de Paris (frais ou surgelé)
  • Persil haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs. d'huile d'olive
  • sel, poivre
Papillote de cabillaud aux tomates et champignons (cuisson vapeur)

Cuisson : 40 min à 80°C (j'ai utilisé mon cuit vapeur Dejelin)

Déposez chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé .

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Essuyez les champignons et coupez-les en lamelles. Pelez l'ail et hachez-la en finement. Hachez le persil.

Répartissez les champignons et les tomates cerises sur chaque filet, ajoutez l'ail, le persil, versez l'huile d'olive, salez et poivrez, puis refermez la feuille en papillote.

Placez-les dans un panier vapeur, mettez le couvercle et faites cuire 40 min.

Servez aussitôt avec un peu de riz 

Papillote de cabillaud aux tomates et champignons (cuisson vapeur)

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Maiwenn 13/02/2017 07:05

Un joli plat gourmand goûteux et léger !

La cuisine de poupoule 12/02/2017 13:36

Cuisiner le poisson de cette façon je te souhaite un bon dimanche bises Christelle

gridelle 11/02/2017 18:57

c'est simple, c'est sain et c'est bon!

josette 11/02/2017 17:29

qu'elle belle assiette,j'en ferai bien mon souper!! miam!!
excellent week-end!

mamimijane 11/02/2017 10:15

un régal cette assiette,et cuit sainement,
bon week-end bizzzz

delphine 11/02/2017 08:54

Hum un régal et avec cette cuisson c'est très sain
Bises et bonne journée

Christalie 11/02/2017 08:47

très bon plst leger et délicat !

corinnette 10/02/2017 21:49

parfaitement diététique et délicieux
bises