Lapin à la Moutarde au Thermomix

30 Mars 2017

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Recette trouvée chez Christalie

Pour 4 gourmands :

Ingrédients :

1 petit lapin découpé en morceaux
5 c à soupe de moutarde
3 c à soupe d'huile
1 gros oignon
750 g de bouillon de volaille
herbes de provence
sel + poivre
200 g de crème fraîche
4 pommes de terre

Préparation :

Saler , poivrer et badigeonner les morceaux de lapin de 3 c à soupe de moutarde.

Faire revenir le tout dans 1 c à soupe d'huile dans une poêle.

Pendant ce temps , mettre le reste de l'huile + l'oignon dans le bol du Thermomix et régler 5 sec / Vit 5 , puis faire suer 4 mn / 100°c /Vit 1.

A la sonnerie, ajouter le bouillon de volaille + le reste de moutarde + les herbes de provence dans le bol.

Disposer le lapin dans le Varoma , cuire 30 mn / Varoma / Vit 2.

Puis ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux dans le panier cuisson , l'inserer dans le bol et continuer la cuisson encore 30 mn / Varoma /Vit 2.

A la sonnerie, réserver les légumes et le lapin au chaud, ajouter la crème et cuire 2 mn / 100°c /Vit 2.

Servir le lapin et les pommes de terre nappées généreusement de sauce !

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Coraline 26/02/2018 17:39

Superbe ! Je test la recette pour la deuxième j’ai hâtes d’etre à ce soir pour le manger

natt 01/04/2017 10:39

Et dire que les filles ne veulent pas manger de lapin... tu me mets l'eau à la bouche Bonne journée bisous

babakitchen 01/04/2017 08:17

j'adooooooore le lapin à la moutarde !!! bisous

sotis 31/03/2017 15:25

hummmm quel régal ce doit être!!!! bisous

choupette88 31/03/2017 09:40

Hum ... cela doit être très bon ! A faire un de ces quatre mais sans thermomix !
Je te souhaite un bon vendredi avec le soleil chez moi !
Bisous bisous

delphine 31/03/2017 07:21

Très alléchante cette recette, elle me plait beaucoup merci pour le partage
Bises et belle journée

corinnette 30/03/2017 22:18

humm quelle belle recette
j'adore

Christalie 30/03/2017 18:06

belle réalisation ! merci Lolo ! je te prends une photo pour te mettre à l'honneur ! merci de ta confiance ! bises

mamimijane 30/03/2017 13:21

j'aime beaucoup cette recette,
bonne journée bizzz

la cuisine de poupoule 30/03/2017 11:40

J'adore le lapin à la moutarde ça me rappelle mon enfance
Bonne journée
bises Christelle