La popotte à lolo

Ingrédients pour 2 Gourmands :

• - 200 gr de restes de coquillettes cuites
• - 120 gr de champignons de Paris surgelés
• - 3 œufs
• - 50 gr de crème fraîche
• - 6 Tranches de fromage à raclette
• - 2 tranches de jambon blanc
• - 2 gousses d'ail
• - 1 càs d'huile d'olive
• - 1 boule de mozarella
• - sel et poivre.

Préparation :

Eplucher et hacher l'ail.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y cuire les champignons et l'ail.

Chauffer le four à 180°.

Pendant ce temps, couper en morceaux le fromage, le jambon et les pâtes. (j'ai utilisé mon superbe couteau Eden Essentiel

Dans un saladier, (j'ai utilisé mon bol mélangeur Comptoir de lise)battre les œufs avec la crème épaisse, ajouter les champignons, le fromage, le jambon et les pâtes, saler et poivrer.

Graisser 2 plats individuels, y verser la préparation, saupoudrer de mozarella râpée (j'ai utilisé ma râpe cuisipro)et enfourner pour 20 mn