One Pot Pasta, Poulet Rôti (utiliser un reste de poulet rôti)

3 Février 2018

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

j'avais repéré cette recette sur le blog d'Agnes et je l'avais noté en attendant d'avoir un reste de poulet rôti et voilà une belle recette pour recycler les restes comme j'aime le faire !

One Pot Pasta, Poulet Rôti (utiliser un reste de poulet rôti)

Ingrédients pour 4 gourmands :

300 à 350 g de farfalle
300 g de restes de poulet rôti + le jus
250 de cêpes surgelés (champignons de Paris pour moi)
1 oignon
250 g de crème fraiche épaisse
1 cuil à café de gros sel
poivre
75 cl d’eau
parmesan
persil
ail

Préparation :

Faites cuire les champignons sans décongélation en suivant les indications sur le sachet .
Egouttez-les et poêlez-les avec un peu de beurre , 1/2 cuil à soupe d’ail haché et 1 cuil à soupe de persil ciselé pendant 3 min.
Dans une grande casserole mettez tous les ingrédients en respectant l’ordre indiqué.
Laissez cuire 15 min sur feu moyen en remuant régulièrement. (il doit rester un peu de liquide de cuisson à la fin : c’est normal).
Hors du feu laissez reposer 5 minutes en remuant régulièrement..les pâtes font finir de cuire sans attacher et la sauce va avoir la consistance voulue.
Petite touche finale : saupoudrez de parmesan râpé.

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