750 grammes
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Confiture Melon, banane au thermomix

Voici une confiture originale et très gourmande ! Nous avons adoré

Source : Mon Thermomix au Quotidien

Ingrédients : (j'ai fais 2 pots et demi pour 560 g de fruits)

– un melon bien mûre

– une banane

– du Gelsuc

– 1 cuillère à café d’agar-agar

Confiture Melon, banane au thermomix

– Éplucher et épépiner le melon

– Peler la banane

– Mettre le thermomix en fonction balance

– Couper les fruits en morceaux dans le bol, vérifier leur poids 

– Mixer entre 3 à 15 secondes vitesse 5 (selon qu’on aime les morceaux ou pas dans la confiture)

– Ajouter la même poids de Gelsuc que de fruits. (j'en ai mis 150 g de moins que de fruits)

– Programmer 9 minutes Varoma vitesse 1 et surveiller.

– Quand la température Varoma est atteinte (le voyant de la température Varoma ne clignote plus et reste fixe), arrêter le thermomix pour rectifier le temps de cuisson selon les indications de cuisson inscrites sur le paquet de Gelsuc (en général 7 minutes/ Varoma/ vitesse 1 sans le bouchon)

Attention, le niveau de la confiture a tendance à monter! Pour éviter tout risque de débordement, ne pas trop s’éloigner, ne pas hésiter à arrêter la cuisson quelques secondes le temps que le niveau redescende, voire diminuer la température en cours de cuisson à 100°.

– A la fin de cuisson, j’ai mixé 15 secondes vitesse 10 (avec le bouchon bien sûr!) pour une meilleure homogénéité de ma confiture)

– Mettre dans des pots (2 et demi pour moi), bien propres et retourner ces derniers sur un torchon le temps du refroidissement.

Confiture Melon, banane au thermomix
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C
Elle est originale cette confiture, j'ai bien envie de l'essayer !
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C
pas courant comme parfum de confitures en effet !!
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D
Ah oui originale ta confiture, une association de saveurs à tester
Bises et belle soirée
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J
elle est superbe ta confiture,surement excellente!
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L
Une belle confiture pleine de saveurs
Bonne journée
bises
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P
Comme elle doit être bonne.
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J
Une excellente idée avec de la banane. Belle journée
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S
je n'ai jamais gouter de confiture au melon, il faudrait que je tente le coup, ta confiture à l'air délicieuse!!! biosus
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M
voila une excellente confiture,
bonne journée bizzz
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L
Bonjour,
on l'ajoute 5 mn avant la fin de cuisson
F
Bonjour

On ajoute l'agar à quel moment ..il est dans les ingrédients ,Mais pas dans le déroulement de la recette

Merci