Minis cannelés au Jambon et Poivron

Publié le par lolo

Je vous ai proposé ICI, des petits cannelés aux lardons et gruyère, voici une nouvelle version réalisée sur la même base ! Ils se dégustent tièdes ou froids et pourquoi pas en entrée avec une petite salade !

J'ai utilisé mon moule à minis cannelés De Buyer, de mon partenaire Cuisine'Store !

Minis cannelés au Jambon et Poivron

Ingrédients :  (pour une cinquantaine de mini cannelés)

  • 100 g de farine
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 500 ml de lait demi écrémé
  • 60 g de beurre
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 barquette de 100 g de dés de jambon
  • sel, poivre 
Minis cannelés au Jambon et Poivron

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Faire bouillir le lait avec le beurre.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf ainsi que la farine.

Y ajouter petit à petit, tout en continuant de fouetter, le mélange lait - beurre bouillant. (la pâte doit être bien lisse et surtout sans grumeau. Passer la pâte au blender si besoin....)

Ajouter ensuite les dés de jambon gruyère râpé ainsi que le poivron rouge coupé en petits dés.

Bien mélanger puis répartir cette préparation dans des moules à cannelés en les remplissant aux 3/4.

Enfourner pour 30 à 35 minutes à 210°C  (à surveiller selon votre four).

Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler délicatement les cannelés.

Servir tiède ou à température ambiante.

Minis cannelés au Jambon et Poivron

Publié dans Apéritif

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sotis 19/06/2017 09:57

ils sont extra tes cannelés!!!! bisous

nicole passions 18/06/2017 18:02

très beaux petits cannelés salés....Pour un apéro en terrasse quoi de mieux? Bisousssssssss

Liliane 17/06/2017 23:28

merci pour cette autre variante

Chris 17/06/2017 22:23

J'adore l'idée

mamimijane 17/06/2017 20:13

c'est idéal pour l'apéro,
bonne soirée bizz

delphine 17/06/2017 19:17

Oh comme cela doit être bon, allez hop je vais être obligée de tester, je me régale toujours chez toi.
Bises et belle soirée

josette 17/06/2017 18:14

que je suis bête,je ne suis pas assez descendue!!
je n'en ai jamais fait en salé,ce doit etre très bon!!
bon week-end!