9 Juin 2017
Voici une petite version salée pour un apéritif gourmand, j'ai trouvé la recette chez Patchouka !
Ils se dégustent tièdes ou froids et pourquoi pas en entrée avec une petite salade !
J'ai utilisé mon moule à minis cannelés De Buyer, de mon partenaire Cuisine'Store !
Ingrédients : (pour une cinquantaine de mini cannelés)
Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
Faire bouillir le lait avec le beurre.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf ainsi que la farine.
Y ajouter petit à petit, tout en continuant de fouetter, le mélange lait - beurre bouillant. (la pâte doit être bien lisse et surtout sans grumeau. Passer la pâte au blender si besoin....)
Ajouter ensuite le gruyère râpé ainsi que les lardons fumés.
Bien mélanger puis répartir cette préparation dans des moules à cannelés en les remplissant aux 3/4.
Enfourner pour 30 à 35 minutes à 210°C (à surveiller selon votre four).
Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler délicatement les cannelés.
Servir tiède ou à température ambiante.
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Liliane 11/06/2017 00:45
Yolande 10/06/2017 13:24
delphine 10/06/2017 08:21
Christalie 09/06/2017 20:00
corinnette 09/06/2017 19:51
mamimijane 09/06/2017 13:41
laura 09/06/2017 12:35
la cuisine de poupoule 09/06/2017 11:43