Pommes de Terre Cocotte à la campagnarde

4 Novembre 2017

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Je me suis basé sur une recette de Cyril Lignac que j'ai arrangé à ma façon ! une recette simple qui nécessite peu d'ingrédients et qui est savoureuse !

Pommes de Terre Cocotte à la campagnarde

Pour 4 gourmands :

100 g de lardons fumés
15 pommes de terre
1 oignon
1 tablette de bouillon de poule
10 g de beurre
gros sel

Préparation :

Dans une cocotte, mettre le beurre puis faire dorer les lardons et l'oignon pelé et émincé.

Quand ils commencent à dorer ajouter les pomme de terre coupées en 4, épluchées.
Ajouter un peu de gros sel ainsi que la tablette de bouillon de poule émietté et arroser d’eau à mi-hauteur.

Laisser mijoter environ 30 minutes à couvert et à feu doux.

Arrêter la cuisson lorsqu’il n’y a presque plus d’eau.

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