Yakitori de poulet

Publié le par Lolo

Source : la P'tite cuisine d'Isa

Ingrédients :

  • 500 g d'aiguillettes de poulet

Pour la marinade :
60 ml de sauce soja
30 ml de saké (je n'en ai pas mis)
1 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à c. de paprika doux
1 c. à c. de cassonade ou de miel
1 pointe de piment d'Espelette ou de piment en poudre
Poivre

Yakitori de poulet

Préparation :
Coupez les aiguillettes de poulet en cubes. (moi je les ai laissé et enfilé sur le pique en accordéon)

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients et mettez les yakitori à mariner pendant 1 heure dans un plat.

Piquez les morceaux sur des petits pics en bois.

 

 

Yakitori de pouletYakitori de poulet

Les faire griller sur la plancha ou dans une poêle chaude avec un filet d'huile de sésame de chaque côté. (j'ai placé une feuille de papier cuisson sur ma plancha). Laissez cuire quelques minutes en les tournant de temps en temps. Ajoutez dans la poêle le reste de la marinade deux minutes avant la fin de la cuisson pour bien enrober les yakitori.
On peut également faire cuire sur un grill ou au barbecue mais à ce moment là, bien sûr, on ne verse pas la marinade.

 

Yakitori de poulet

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Cooking Julia 14/06/2017 07:25

C'est très appétissant, bien grillé à la plancha !

mamie caillou 12/06/2017 17:39

pour avoir déjà dégusté ce genre de brochette, je peux dire que c'est délicieux !

sotis 12/06/2017 11:38

j'adoooore!!! bisous

papillonmyosotis 12/06/2017 09:55

Oh j'adore tout ce qui est asiatique, miam miam.

la cuisine de poupoule 12/06/2017 07:30

Humm ça donne envie
Bonne journée
bises

Barbara 12/06/2017 07:26

miam

liliane 12/06/2017 00:46

j'aime beaucoup cette marinade
bises

corinnette 11/06/2017 21:44

de bien belles brochettes parfaites par ces chaleurs
bises

Christalie 11/06/2017 18:03

ça me plait bien !! merci

mamimijane 11/06/2017 16:59

de belles et appétissantes brochettes,
bonne fin de journée bizzzz

delphine 11/06/2017 14:24

Comme elles doivent être bonnes ces brochettes, la marinade est extra
Bises et bon dimanche