750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Yakitori de poulet

Source : la P'tite cuisine d'Isa

Ingrédients :

  • 500 g d'aiguillettes de poulet

Pour la marinade :
60 ml de sauce soja
30 ml de saké (je n'en ai pas mis)
1 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à c. de paprika doux
1 c. à c. de cassonade ou de miel
1 pointe de piment d'Espelette ou de piment en poudre
Poivre

Yakitori de poulet

Préparation :
Coupez les aiguillettes de poulet en cubes. (moi je les ai laissé et enfilé sur le pique en accordéon)

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients et mettez les yakitori à mariner pendant 1 heure dans un plat.

Piquez les morceaux sur des petits pics en bois.

 

 

Yakitori de pouletYakitori de poulet

Les faire griller sur la plancha ou dans une poêle chaude avec un filet d'huile de sésame de chaque côté. (j'ai placé une feuille de papier cuisson sur ma plancha). Laissez cuire quelques minutes en les tournant de temps en temps. Ajoutez dans la poêle le reste de la marinade deux minutes avant la fin de la cuisson pour bien enrober les yakitori.
On peut également faire cuire sur un grill ou au barbecue mais à ce moment là, bien sûr, on ne verse pas la marinade.

 

Yakitori de poulet
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
C'est très appétissant, bien grillé à la plancha !
Répondre
M
pour avoir déjà dégusté ce genre de brochette, je peux dire que c'est délicieux !
Répondre
S
j'adoooore!!! bisous
Répondre
P
Oh j'adore tout ce qui est asiatique, miam miam.
Répondre
L
Humm ça donne envie
Bonne journée
bises
Répondre
B
miam
Répondre
L
j'aime beaucoup cette marinade
bises
Répondre
C
de bien belles brochettes parfaites par ces chaleurs
bises
Répondre
C
ça me plait bien !! merci
Répondre
M
de belles et appétissantes brochettes,
bonne fin de journée bizzzz
Répondre
D
Comme elles doivent être bonnes ces brochettes, la marinade est extra
Bises et bon dimanche
Répondre