Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

Publié le par lolo

j'ai trouvé cette recette sur le site les foodies, elle a été publiée par Jeanmerode !

 

Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

Ingrédients (2 gourmands):

  • Une poitrine d'agneau de 650 gr environ

  • 3 oignons nouveaux

  • 2 tomates

  • un poivron rouge (je n'en avais pas donc je n'en ai pas mis)

  • une gousse d ail

  • miel

  • paprika

  • romarin

  • 10 cl de fond de volaille

  • huile d'olive

  • poivre, sel

  • persil



 
Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

Préparation:

Four a 200 degrés.

Faire mariner une heure la poitrine d agneau, avec deux cas de miel, une de paprika, la gousse d ail écrasée, une cac de romarin, sel, poivre.

Faire cuire au four le poivron(j'ai passé cette étape), quand il est bien cloqué, le mettre dans un sac a congelateur, fermer le bien, laisser tiédir. Puis l épluchez, coupez-le en quatre, réserver au chaud. Émonder les tomates. Épluchez et coupez en deux les oignons, les faire cuire doucement dans une poêle avec une cac d huile d olive, sel, poivre.Mettre dans un plat a four la poitrine, sa marinade et le fond de volaille. Enfournez pour faire dorer la poitrine, arrossez souvent de jus, baisser le four a 160 degrés. Faire cuire 20 a 25 minutes en surveillant.



Source: Recette de Poitrine d agneau grillée avec miel et paprika (www.lesfoodies.com)

Publié dans Porc et Agneau

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Christalie 15/09/2017 15:07

ça devait sentir bien bon !!

Liliane 15/09/2017 08:42

une belle pièce de viande juteuse et moelleuse !
bises

delphine 15/09/2017 07:22

Hum comme c'est appétissant, jean est aussi une grande source d'inspiration pour moi
Bises et bon vendredi

Barbara 15/09/2017 07:14

très appétissant
ps je pense que tu veux "baisser" le four pas le"baiser "
en tout cas merci pour le rire du matin !

Barbara 16/09/2017 08:30

c'était drôle
bon week end!

la popotte a lolo.com 15/09/2017 12:48

oups, merci je vais modifier ça !bise

mamimijane 14/09/2017 17:04

ça doit être délicieux,
bonne fin de journée bizzzzz

mélie melo en cuisine 14/09/2017 15:11

hummmmmmmmm bien sympa

la cuisine de poupoule 14/09/2017 15:01

Voilà qui doit être un régal
Bonne journée
bises