750 grammes
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Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

j'ai trouvé cette recette sur le site les foodies, elle a été publiée par Jeanmerode !

 

Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

Ingrédients (2 gourmands):

  • Une poitrine d'agneau de 650 gr environ

  • 3 oignons nouveaux

  • 2 tomates

  • un poivron rouge (je n'en avais pas donc je n'en ai pas mis)

  • une gousse d ail

  • miel

  • paprika

  • romarin

  • 10 cl de fond de volaille

  • huile d'olive

  • poivre, sel

  • persil



 
Poitrine d'agneau au paprika, cuisson au four

Préparation:

Four a 200 degrés.

Faire mariner une heure la poitrine d agneau, avec deux cas de miel, une de paprika, la gousse d ail écrasée, une cac de romarin, sel, poivre.

Faire cuire au four le poivron(j'ai passé cette étape), quand il est bien cloqué, le mettre dans un sac a congelateur, fermer le bien, laisser tiédir. Puis l épluchez, coupez-le en quatre, réserver au chaud. Émonder les tomates. Épluchez et coupez en deux les oignons, les faire cuire doucement dans une poêle avec une cac d huile d olive, sel, poivre.Mettre dans un plat a four la poitrine, sa marinade et le fond de volaille. Enfournez pour faire dorer la poitrine, arrossez souvent de jus, baisser le four a 160 degrés. Faire cuire 20 a 25 minutes en surveillant.



Source: Recette de Poitrine d agneau grillée avec miel et paprika (www.lesfoodies.com)

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C
ça devait sentir bien bon !!
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L
une belle pièce de viande juteuse et moelleuse ! <br /> bises
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D
Hum comme c'est appétissant, jean est aussi une grande source d'inspiration pour moi<br /> Bises et bon vendredi
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B
très appétissant <br /> ps je pense que tu veux "baisser" le four pas le"baiser " <br /> en tout cas merci pour le rire du matin !
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B
c'était drôle <br /> bon week end!
L
oups, merci je vais modifier ça !bise<br />
M
ça doit être délicieux,<br /> bonne fin de journée bizzzzz
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M
hummmmmmmmm bien sympa
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L
Voilà qui doit être un régal<br /> Bonne journée<br /> bises
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