Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

18 Octobre 2017

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Je vous avoue que j'étais un peu septique mais bien au contraire j'ai été satisfaite du résultat et ces gaufres étaient excellentes et vite prêtes !

Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

Source : Thermomix et Cie

Ingrédients (4 gourmands)

1/2 sachet de flocons de pommes de terre soit environ 80 g
1/2 sachet de levure chimique
300 g de lait
100 g de beurre
3 oeufs
1 cuil à café de sel
1 pointe de muscade
Poivre
Huile

Sans Thermomix :

Dans un saladier , mélanger les flocons de pdt et la levure , ajouter le lait , le beurre fondu et refroidi , les œufs battus , la muscade , assaisonner . Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Avec Thermomix :

Dans le bol du thermomix, mélanger les flocons de pomme de terre, le lait et la levure pendant 20 secondes / vitesse 5

Ajouter le beurre fondu et refroidi et les œufs, assaisonnez et mélangez progressivement de la vitesse 5 à 7 pendant 30 secondes/

Faire chauffer le gaufrier et badigeonné d'huile, puis confectionner 4 gaufres

(j'ai utilisé mon gaufrier Frfri, il est génial et ne colle pas! j'en suis ravie)

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Cooking Julia 19/10/2017 21:38

Il fallait y penser ! Ce doit être bien moelleux...

josette 19/10/2017 17:00

de bien délicieuses gaufres!! très sympa!!
bonne soirée!

Christalie 19/10/2017 15:15

ha ben ça de la purée en sachet j'ai pas ....désolée ;-)

Barbara 19/10/2017 06:25

aghhhh le retour du chapka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

;)

Barbara 19/10/2017 06:24

très très original on a envie de tester tout de suite
merci pour l'astuce

ps tu penses que la levure est nécessaire parce que ça a pas trop le temps de lever avec le gaufrier si ?

Barbara 19/10/2017 13:24

merci d'avoir pris la peine de répondre quand même et peut être à suivre alors :o)

la popotte a lolo.com 19/10/2017 09:56

bonjour Barbara, je ne sais pas trop, il faudrait que je tente sans levure pour te dire ! bise et bonne journée

Liliane 19/10/2017 00:04

Il est temps de ressortir le gaufrier et la crêpière...

nicole passions 18/10/2017 18:11

très belle idée que ces gaufres de légumes. J'en ai déjà fait mais n'y pense pas forcément...Merci Lolo et bisous

delphine 18/10/2017 14:22

Chouette il va falloir que je teste, cela donne envie
Bises et bon mercredi

mamimijane 18/10/2017 11:21

voila une belle recette et sans gluten.
c'est parfait,
bonne journée bizzzzz