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Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

Je vous avoue que j'étais un peu septique mais bien au contraire j'ai été satisfaite du résultat et ces gaufres étaient excellentes et vite prêtes !

Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

Source : Thermomix et Cie

Ingrédients (4 gourmands)
  • 1/2 sachet de flocons de pommes de terre soit environ 80 g
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 300 g de lait
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 cuil à café de sel
  • 1 pointe de muscade
  • Poivre
  • Huile 

 

Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

Sans Thermomix :

Dans un saladier , mélanger les flocons de pdt et la levure , ajouter le lait , le beurre fondu et refroidi , les œufs battus ,  la muscade , assaisonner . Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Avec Thermomix :

Dans le bol du thermomix, mélanger les flocons de pomme de terre, le lait et la levure pendant 20 secondes / vitesse 5

Ajouter le beurre fondu et refroidi et les œufs, assaisonnez et mélangez progressivement de la vitesse 5 à 7 pendant 30 secondes/

 

Faire chauffer le gaufrier et badigeonné d'huile, puis confectionner 4 gaufres

(j'ai utilisé mon gaufrier Frfri, il est génial et ne colle pas! j'en suis ravie)

 

 

Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)
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C
Il fallait y penser ! Ce doit être bien moelleux...
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J
de bien délicieuses gaufres!! très sympa!!
bonne soirée!
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C
ha ben ça de la purée en sachet j'ai pas ....désolée ;-)
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B
aghhhh le retour du chapka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

;)
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B
très très original on a envie de tester tout de suite
merci pour l'astuce

ps tu penses que la levure est nécessaire parce que ça a pas trop le temps de lever avec le gaufrier si ?
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B
merci d'avoir pris la peine de répondre quand même et peut être à suivre alors :o)
L
bonjour Barbara, je ne sais pas trop, il faudrait que je tente sans levure pour te dire ! bise et bonne journée
L
Il est temps de ressortir le gaufrier et la crêpière...
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N
très belle idée que ces gaufres de légumes. J'en ai déjà fait mais n'y pense pas forcément...Merci Lolo et bisous
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D
Chouette il va falloir que je teste, cela donne envie
Bises et bon mercredi
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M
voila une belle recette et sans gluten.
c'est parfait,
bonne journée bizzzzz
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