Gaufres aux flocons de purée (thermomix ou pas)

Je vous avoue que j'étais un peu septique mais bien au contraire j'ai été satisfaite du résultat et ces gaufres étaient excellentes et vite prêtes !

Source : Thermomix et Cie

• 1/2 sachet de flocons de pommes de terre soit environ 80 g
• 1/2 sachet de levure chimique
• 300 g de lait
• 100 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 cuil à café de sel
• 1 pointe de muscade
• Poivre
• Huile 

Sans Thermomix :

Dans un saladier , mélanger les flocons de pdt et la levure , ajouter le lait , le beurre fondu et refroidi , les œufs battus ,  la muscade , assaisonner . Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Avec Thermomix :

Dans le bol du thermomix, mélanger les flocons de pomme de terre, le lait et la levure pendant 20 secondes / vitesse 5

Ajouter le beurre fondu et refroidi et les œufs, assaisonnez et mélangez progressivement de la vitesse 5 à 7 pendant 30 secondes/

Faire chauffer le gaufrier et badigeonné d'huile, puis confectionner 4 gaufres

(j'ai utilisé mon gaufrier Frfri, il est génial et ne colle pas! j'en suis ravie)