Cassolette de fruits de Mer au thermomix

16 Septembre 2017

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Nous avons adoré cette recette savoureuse et parfaite avant un repas copieux !

Le seul bémol est que mes moules et petites crevettes ont été un peu mixée malgré le sens inverse des couteaux !

Ingrédients pour 4 gourmands :

– 1 gousse d’ail
– 2 échalotes
– 10 g d’huile d’olive
– fruits de mer, surgelé ou non
– 1 c. à café rase de persil
– 1 cube de bouillon de légumes
– 10 cl de vin blanc
– 10 cl de crème liquide
– 1 c. à soupe de Maizena
– sel
– poivre

Cassolette de fruits de Mer au thermomix

Préparation

1. Mettre dans le bol l’ail et les échalotes et mixer 7sec /vitesse 5. Racler les parois du bol.
2. Ajouter l’huile d’olive et régler 5 min / 100°C / vit mijotage/.

3. Ajouter les fruits de mer, le persil et le cube de Bouillon et régler 10 min / 70°C / sens inverse/vitesse mijotage. Et ajouter le vin blanc au fur à mesure. Et laisser mijoter.
4. A l’arrêt de la minuterie goûter par rapport au fruits de mer (congelés ou pas). Après ajouter la crème, la maïzena, sel et poivre. Et régler 2 min / 70°C / sens inverse /vit mijotage .
5. Servir

Source : Recettes 247

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Manue

04/10/2017 11:00

Quelle quantite pour les fruirs de mer svp merci...un paquet surgele entier???

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la popotte a lolo.com

05/10/2017 13:04

Bonjour, je n'ai plus le paquet sous la main mais il me semble que mon sachet faisait 400 g et j'ai rajouté une dizaine de moules surgelées en plus. espérant vous avoir aidé, bonne journée Lolo

mélie melo en cuisine

18/09/2017 10:56

hmmm bien sympa

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Laurence

18/09/2017 09:52

j'y goûterai bien à ta cassolette !! miam !!

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Christalie

17/09/2017 18:47

tu m'etonnes que tu as adoré !! bises

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