Coupelles tulipes glacées et fruitées

Je voulais réaliser une petite recette pour utiliser mes moules tulipes, trouvés su le site Le comptoir de Lise ; j'avais envie de préparer un dessert mais je ne savais pas trop lequel ni comment garnir ces petites coupelles comestibles (si vous n'avez pas ce type de moule, vous pouvez utiliser un bol) !

j'ai trouvé cette recette de pâte à biscuit sur le blog d'Annie 

Ensuite j'ai pris ce que j'avais sous la main :

- de la glace à la cerise

- une petite boite de salade de fruits (poire, pêche, raisins) mais des fruits frais c'est encore mieux

- de la chantilly maison

- des petites perles dorées de mon partenaire La Patelière

Ingrédients pour 6 coupelles :

• 75 g de beurre

• 150 g de farine

• 250 g de sucre

• 1 pincée de sel

• 100 ml de lait

• 3 blancs d'œufs

Préparation

La pâte :

1. Faire fondre 75 g de beurre. Préchauffer le four à 200°. Verser dans un saladier 150 g de farine,250 g de sucre et 1 pincée de sel. Incorporer progressivement 100 ml de lait et les 3 blancs. Terminer en ajoutant le beurre fondu

La cuisson : 

1. Les faire cuire 2 par 2 par commodité ! Étaler finement 2 cuillerées de pâte sur la plaque beurrée en faisant 2 cercles de 12/14 cm de diamètre avec le dos de la cuillère.(j'ai utilisé ma spatule plate Pro couteaux) 

2. Cuire à 200° pendant 7/8 mn en surveillant la cuisson : les bords doivent être plus dorés que le centre

3. Prendre vos moules tulipes ou si vous n'en avez pas, préparer 2 bols : retirer chaque cercle de pâte à la spatule et sans attendre le mouler dans le bol pour faire prendre forme

4. Répéter l'opération jusqu'à utilisation de toute la pâte

5. Les laisser refroidir puis les garder dans un endroit bien sec !