Coupelles tulipes glacées et fruitées

Publié le par la popotte a lolo.com

Je voulais réaliser une petite recette pour utiliser mes moules tulipes, trouvés su le site Le comptoir de Lise ; j'avais envie de préparer un dessert mais je ne savais pas trop lequel ni comment garnir ces petites coupelles comestibles (si vous n'avez pas ce type de moule, vous pouvez utiliser un bol) !

Coupelles tulipes glacées et fruitées

j'ai trouvé cette recette de pâte à biscuit sur le blog d'Annie 

Ensuite j'ai pris ce que j'avais sous la main :

- de la glace à la cerise

- une petite boite de salade de fruits (poire, pêche, raisins) mais des fruits frais c'est encore mieux

- de la chantilly maison

- des petites perles dorées de mon partenaire La Patelière

Coupelles tulipes glacées et fruitées
Coupelles tulipes glacées et fruitées

Ingrédients pour 6 coupelles :

  • 75 g de beurre

  • 150 g de farine

  • 250 g de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 100 ml de lait

  • 3 blancs d'œufs

Coupelles tulipes glacées et fruitées
Coupelles tulipes glacées et fruitées

Préparation

La pâte :

  1. Faire fondre 75 g de beurre. Préchauffer le four à 200°. Verser dans un saladier 150 g de farine,250 g de sucre et 1 pincée de sel. Incorporer progressivement 100 ml de lait et les 3 blancs. Terminer en ajoutant le beurre fondu

La cuisson

  1. Les faire cuire 2 par 2 par commodité ! Étaler finement 2 cuillerées de pâte sur la plaque beurrée en faisant 2 cercles de 12/14 cm de diamètre avec le dos de la cuillère.(j'ai utilisé ma spatule plate Pro couteaux) 

  2. Cuire à 200° pendant 7/8 mn en surveillant la cuisson : les bords doivent être plus dorés que le centre

  3. Prendre vos moules tulipes ou si vous n'en avez pas, préparer 2 bols : retirer chaque cercle de pâte à la spatule et sans attendre le mouler dans le bol pour faire prendre forme

  4. Répéter l'opération jusqu'à utilisation de toute la pâte

  5. Les laisser refroidir puis les garder dans un endroit bien sec !

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Christalie 02/10/2017 14:25

ça fait de belles coupes !!

sotis 02/10/2017 13:52

très jolies ces coupes gourmandes!!!! bisous

NICOLE passions 01/10/2017 05:31

Belles coupelles gourmandes du plus bel effet. !bisoussss

delphine 30/09/2017 18:53

Tu as trouvé une superbe idée, vous avez du vous régaler, j'ai les mêmes moules à la maison, je vais pouvoir tester
Bises et bonne soirée

mamimijane 30/09/2017 18:02

voila une belle et délicieuse recette,
bonne soirée bizzz

Liliane 30/09/2017 18:01

merci pour la recette et l'astuce car je n'ai pas ces moules

Barbara 30/09/2017 17:37

miam!

la cuisine de poupoule 30/09/2017 15:29

Voilà de belles coupelles tulipes avec une garniture bien gourmande
Bonne journée
bises

corinnette 30/09/2017 14:31

de bien jolies corolles
bises