Crème dessert aux poires (thermomix ou pas)

24 Octobre 2017

Rédigé par lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients :

– 400 g poires coupées en morceaux
– 60 g sucre
– 500 g lait
– 50 g crème
– 20 g farine
– 1 oeuf

Crème dessert aux poires (thermomix ou pas)

Préparation avec thermomix:

Mettre dans le les poire coupées en morceaux, le sucre, le lait, la crème, l’oeuf et la farine. Mixer 10 s vit 5. Faire cuire 10 min/90°C/ vit 3 sans le gobelet. Répartir dans des pots hermétiques et laisser refroidir.

Source : Recette247

Préparation sans thermomix :

Réduisez les poires en purée dans un blender avec la moitié du sirop.
Faites chauffer la moitié du lait dans une casserole.

Dans un verre, délayez la farine, puis versez-la dans la casserole puis ajoutez l'oeuf et faites cuire en remuant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une préparation épaisse et bien lisse.

Versez cette préparation dans la purée de poire, ainsi que le sucre et ajouter la liqueur de poire (facultatif).

Montez la crème fraîche en chantilly et mélangez délicatement à la purée de poires.

Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

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Nathalie 29/07/2019 18:27

Bonsoir
Comme d'habitude un réel plaisir de retrouver la popotte à lolo mais excusez moi je n'avais pas de poires donc il me restait la moitié d'un pot de 305 g d'une préparation pommes poires et noix du Périgord (acheté à Lidl) donc j'ai fait cette recette qui fût un délice et qui rappelle des souvenirs de Maman et de bébé.

la popotte a lolo.com 29/07/2019 23:48

Mon épouse aurait été heureuse de vous lire, cdlt, Bruno

Maiwenn 28/10/2017 08:32

Dommage que je sois la seule à aimer la poire à la maison, cela m'aurait bien tenté aussi ! Bises !

Christalie 27/10/2017 14:05

hum elle me plait bien cette crème

choupette88 25/10/2017 09:46

Pas de thermomix à la maison mais je note ta recette !
Belle journée à toi
bisous

Barbara 25/10/2017 10:34

la recette est déclinée sans aussi
y a 2 parties
;o) bonne journée

Barbara 25/10/2017 07:53

très appétissante

Barbara 26/10/2017 08:25

de rien merci à toi et bon jeudi !

la popotte a lolo.com 25/10/2017 15:35

bonjour barbara merci pour l'info, j'ai rectifié !

Barbara 25/10/2017 07:54

mais je ne vois pas l'oeuf dans ta préparation sans thermomix

corinnette 25/10/2017 07:22

quelle bonne idée
bises

Cooking Julia 24/10/2017 23:04

Cette crème dessert fruitée doit être bien bonne, surtout que j'adore les poires !

NICOLE PASSIONS 24/10/2017 19:42

ce doit être bien bon cette crème! bisousssssssss

delphine 24/10/2017 17:51

J'adore les poires ta petite crème me fait bien envie
Bises et belle soirée

josette 24/10/2017 17:25

je plongerai bien ma cuillère dans ton superbe dessert, qui à l'air délicieux!!
bonne soirée!

mamimijane 24/10/2017 14:53

à tester,
bonne journée bizzzzzz