24 Octobre 2017
Ingrédients :
Préparation avec thermomix:
Mettre dans le les poire coupées en morceaux, le sucre, le lait, la crème, l’oeuf et la farine. Mixer 10 s vit 5. Faire cuire 10 min/90°C/ vit 3 sans le gobelet. Répartir dans des pots hermétiques et laisser refroidir.
Source : Recette247
Préparation sans thermomix :
Réduisez les poires en purée dans un blender avec la moitié du sirop.
Faites chauffer la moitié du lait dans une casserole.
Dans un verre, délayez la farine, puis versez-la dans la casserole puis ajoutez l'oeuf et faites cuire en remuant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une préparation épaisse et bien lisse.
Versez cette préparation dans la purée de poire, ainsi que le sucre et ajouter la liqueur de poire (facultatif).
Montez la crème fraîche en chantilly et mélangez délicatement à la purée de poires.
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Nathalie 29/07/2019 18:27
la popotte a lolo.com 29/07/2019 23:48
Maiwenn 28/10/2017 08:32
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choupette88 25/10/2017 09:46
Barbara 25/10/2017 10:34
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