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Dorades au Varoma thermomix ou cuiseur vapeur

Dorades au Varoma thermomix ou cuiseur vapeur

Ingrédients Pour 4  gourmands :

  • 2 poissons blancs la daurade dans mon cas (vidées et préparée)

  • 1 oignon

  • 2 poivrons, rouge et vert (j'ai ajouté quelques tomates cerises en plus)

  • 30 g d’huile d’olive

  • 1 gousse d’ail (Rose de Lautrec de mon partenaire Jemangefrancais.com)

  • Du sel et du poivre

  • 1000 g d’eau


 

Dorades au Varoma thermomix ou cuiseur vapeur

Préparation :

Au Thermomix :

Mettez l’oignon et les poivrons dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à la vitesses 5, ensuite raclez ce qui reste collé au bord du bol, puis ajoutez l’huile et le sel et laissez cuire 8 minutes à la température Varoma, vitesse1

Retirez le légumes du bol, et sans le laver, mettez-y l’eau, ensuite installez le Varoma et mettez-y le poisson, salez, poivrez.

Versez sur le poisson les légumes et un peu d’huile d’olive, épluchez l’ail, coupez le en deux et mettez le aussi sur le poisson.

Programmez votre Thermomix sur 25 minutes, température Varoma, à la vitesse 2, servez chaud à la fin de la cuisson.

Au cuiseur Vapeur : (Dejelin pour moi)

Hacher l'oignon et les poivrons avec l'huile et le sel. Réserver. 

Mettre l'eau dans la cuve de votre cuiseur vapeur, puis poser le panier vapeur, ensuite déposer les dorades dans le fond et placer le couvercle dessus, programmer 25 mn à 100 C°.

Au bout de 15 mn, ajouter les légumes hachés à côté et sur les poissons et finir la cuisson programmée.

J'ai accompagné ce plat d'un riz Camargué de mon partenaire Jemangefrancais.com)


Source : PlatetRecette

Dorades au Varoma thermomix ou cuiseur vapeur

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Vero 07/05/2020 18:11

Bonsoir, j'ai testé votre recette qui paraissait bien alléchante hier soir et nous nous sommes régalés ! Je n'avais qu'un poivron mais assez gros : cela suffisait amplement en quantité pour mes deux belles dorades. Seule petite variante, j'ai écrasé la gousse d'ail, l'ai mélangée à un peu de persil ciselé et mis le tout à l'intérieur des poissons. Merci encore pour cette bonne idée de recette saine et très gourmande !

SABINE 01/04/2019 21:07

Super recette et excellente !! Merci ????

Marc-Antoine 13/01/2018 20:43

Très belle recette de poisson ... je vais faire ça dans la semaine ...
si je veux faire cuire le riz dans le panier cuisson en même temps, dois-je rajouter du temps de cuisson ? Merci.

Marc-Antoine 24/01/2018 12:20

Cuisson en cours ... avec des dos de cabillaud. Je vous donnerai des nouvelles le moment venue de la dégustation.

la popotte a lolo.com 13/01/2018 21:39

oui vous pouvez, il faudra le retirer au bout de 14 mn et le garder au chaud le temps que le poisson soit cuit !

corinnette 01/12/2017 19:46

un bien joli plat de poisson
bises

josette 01/12/2017 19:31

il est bien sympa t 'on superbe plat de poisson!!
bon week-end!

sotis 01/12/2017 14:46

tout ça me parait bien savoureux!!! bisous

Christalie 01/12/2017 13:45

beau plat de poisson

delphine 01/12/2017 12:58

Cela doit être excellent j(adore le poisson
Bises et bon vendredi

mamimijane 01/12/2017 12:50

une belle et délicieuse recette,
bonne journée bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/12/2017 09:55

Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises