750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Galette (crêpe salée) Forestière

Galette (crêpe salée) Forestière

Ingrédients (2 galettes) :

  • 2 galettes de sarrasin (blé noir) (Recette ICI)
  • 100 g de lardons fumés
  • une dizaine de champignons de Paris
  • 2 cas de crème fraîche épaisse
  • 1/2 oignon
  • œufs
  • Sel & Poivre

 

Galette (crêpe salée) Forestière

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon pelé et émincé quelques instants et Ajouter les champignons nettoyés et coupés en lamelles. Poivrer et mélanger.

Cuire la pâte à crêpe en déposant 1 bonne louche de préparation dans une poêle à crêpe, d'abord quelques minutes pour le premier côté et dès qu'il est doré, retourner la crêpe puis aussitôt répartir le mélange de champignons et la crème fraîche, faire un trou au centre pour y placer l'oeuf. Recommencer la même opération pour la seconde crêpe !

Assaisonner l'oeuf de sel, poivre et rabattre les 4 côtés de la galette vers le centre en laissant le centre apparent !

Servir Aussitôt !

Galette (crêpe salée) Forestière
Galette (crêpe salée) Forestière
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
B
Un bon plat complet qui me plait bien
Répondre
C
très gourmand
Répondre
C
Je passe te souhaiter un bon week-end, pour nous ce sera repos au coin du feu car la neige est annoncée !
Gros bisousssss
Répondre
M
C'est super comme recette, j'adore les crêpes salées tellement plus que les crêpes sucrées qui se multiplient ces jours-ci sur les blogs ! Merci !
Répondre
M
Une bien jolie galette qui ne ferait pas long feu chez moi !
Répondre
M
de délicieuses galettes,
bonne journée bizzzzzz
Répondre
B
Elle est bien appétissante ta crêpe salée. Bisous
Répondre
C
on aime tout !!
Répondre
B
j'ai pas la même recette de galette (pâte) mais miam miam
complet et bon !
Répondre
L
Oh comme j'aime ça c'est trop trop bon
Bonne journée
bises
Répondre
D
Hum cela me plait, j'adore les crêpes salées
Bises et bon vendredi
Répondre