Lanières de courgettes farcies

Publié le par lolo

Un bon mélange de légumes, de farce bien parfumée recouvert d'une béchamel : Un régal !

Nous avons adoré cette belle recette qui change des courgettes farcies, un petit gratin très savoureux à refaire !!!

 

Lanières de courgettes farcies

Source : Le joli blog de Laurence Cuisiner et papoter

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 300 g de bœuf haché(j'ai mis 500 g de farce de porc)
  • 3 belles courgettes
  • 1 oignon
  • 1/2 L de lait,
  • 1 bouillon cube de volaille,
  • 2 càs de maïzena
  •  2 càs de coulis de tomates (je n'en avais pas, j'ai mis du ketchup)
  •  1 càc de Fond fond de volaille 
  • gruyère râpé
  •  1 càs d'huile
Lanières de courgettes farcies

Préparation :

Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile.

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur pour réaliser des grandes tranches de deux millimètres d'épaisseur.

Faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les. (j'ai utilisé mon cuiseur vapeur Dejelin, en le programmant 10 mn)

Dans un saladier, mélangez le bœuf, le coulis, l'oignon et le fond. Faites des petits cylindres de farce et entourez-les de lanières de courgette.

Lanières de courgettes farcies

Déposez-les dans un plat carré, réalisez la béchamel selon votre habitude   et nappez-en le plat.

Faites cuire 20 minutes dans votre four préchauffé à Th.7/8 (220°C).

Commenter cet article

Marc 06/10/2017 15:08

Super ton blog, Je me régale rien qu'à la lecture ! ;)
Bonne continuation

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Cooking Julia 30/09/2017 23:35

Très appétissants ces petits roulés !

Laurence 28/09/2017 08:33

oh merci pour ta confiance !!
si tu le permets je te mettrai à l'honneur sur ma page fb.
bizzz

la popotte a lolo.com 28/09/2017 12:27

oui je veux bien ! merci à toi cette recette est excellente ! bise

corinnette 28/09/2017 06:23

trop bon
bises

Liliane 27/09/2017 23:35

ils ont l'air bien gourmands ces ballotins...

delphine 27/09/2017 15:39

Oh oui c'est très tentant cela doit être délicieux..Merci pour cette belle recette
Bises et bon mercredi

Barbara 27/09/2017 13:20

extra en effet

mamimijane 27/09/2017 12:56

ce plat est bien gourmand,
j'aime beaucoup,
bonne journée bizz

la cuisine de poupoule 27/09/2017 11:46

Humm voilà qui est très appétissant
Bonne journée
bises