750 grammes
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Sauce Chasseur au Thermomix

Sauce Chasseur au Thermomix

Une bonne sauce, vite prête avec Momo qui accompagnera vos viandes !

Ingrédients :

  • 100 g de bouillon de légumes
  • 20 cl de vin blanc
  • 180 g de champignons
  • 1 Échalote (de mon partenaire jemangefrançais)
  • 60 g de beurre
  • 1 C.à.S de concentré de tomates
  • 5 g de farine
  • 15 g de fécule de maïs
  • Sel
  • Poivre
     
Sauce Chasseur au Thermomix

Préparation :

Éplucher l’échalote ensuite mettez-la dans le bol de votre thermomix et réglez pour une durée de 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez ensuite le beurre et réglez cette fois pour 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
Après ajoutez les champignons émincés et mettez-les dans le panier de votre thermomix.
Mettez ensuite dans le bol de votre thermomix les éléments suivant le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le poivre.
Mettez par la suite le panier de cuisson dans le bol.
Programmez pour une durée de 15 minutes sur la vitesse mijotage en fonction sens inverse sur 100°C.
A la fin mélangez les champignons à la sauce.

Source : Recette247

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Sauce chasseur thermomix 03/01/2019 13:27

Humm, trop bon et tellement simple à faire au thermomix. Ce robot est bien pratique pour les sauces ;)

Cooking Julia 27/03/2018 21:07

Voilà de quoi accompagner agréablement une bonne viande !

La cuisine de Boomy 27/03/2018 17:29

ça me plait bien, je vais tenter au I-Cook'in

Merci

Sonia

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/03/2018 09:14

Un bonne sauce miam
Bonne journée
bises

mamimijane 25/03/2018 15:43

une excellente sauce que je fais assez souvent pour accompagner le gibier.
bonne fin de soirée bizzz

Barbara 25/03/2018 14:30

très appétissante

Emmanuelle 25/03/2018 13:03

Elle est bien appétissante cette sauce, et avec des frites ça doit être terriblement bon, bisous

corinnette 25/03/2018 13:02

voilà une belle sauce
bises

delphine 25/03/2018 12:55

Elle est extra cette sauce
Bises et bon dimanche