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Croustades Noix de St Jacques, crème et ciboulette

Croustades Noix de St Jacques, crème et ciboulette

Source : Epicesmalices.com

Ingrédients :

  • 1 paquet de 24 Mini Croustades (Rahms de chez ikéa)
  • 12 noix de Saint Jacques
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • Ciboulette
  • Jus d’un citron
  • Sel/poivre
Croustades Noix de St Jacques, crème et ciboulette

Préparation :

Pour commencer, j’ai acheté des noix de Saint Jacques déjà toutes préparées (lavées, décortiquées…) car c’est parfois plus rapide. Bien entendu, le rendu sera meilleur si elles sont fraîches.
Pour des raisons économiques, vous pouvez aussi remplacer la Noix de Saint-Jacques par des pétoncles.

  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Dans un plat allant au four, déposez vos 24 Croustades.
  3. Ensuite, coupez chaque noix en deux et déposez chaque moitié dans les Croustades.
  4. D’autre part, dans un bol, mélangez la crème fraîche, le citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
  5. Versez une à deux cuillères à café de sauce sur vos noix de St Jacques.
  6. Quand votre four est bien chaud, enfournez le tout pendant 10 minutes maximum. Une fois que la Croustade dore un peu, c’est prêt !

Servir chaud et manger aussitôt car le croustillant est bien meilleur chaud !

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la cuisine d'anna purple 02/01/2018 01:11

ca devrait être un délice!! miam!

Cooking Julia 30/12/2017 21:57

De délicieuses petites bouchées qui ont du avoir beaucoup de succès !

christalie 30/12/2017 18:51

Ça me plaît bien

gridelle 30/12/2017 11:22

oh que c'est chouette ça pour l'apéritif!! je valide!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 30/12/2017 09:50

Voilà qui doit être extra surtout cette année car les st jacques sont exceptionnel
Bonne journée
bises

Liliane 30/12/2017 07:07

Elles sont en pâte fille je suppose ces croustades, j irai voir chez Picard...
Bises et bonnes fêtes

la popotte a lolo.com 30/12/2017 15:41

je ne sais pas, j'ai cherché mais difficile à dire !!! en tout cas c'est super bon est léger par rapport à une pâte feuilletée ! c'est croustillant et très fin ! bises et bonnes fêtes à toi !

la popotte a lolo.com 30/12/2017 15:39

je ne sais pas, je ne pense pas. c'est croustillant et beaucoup plus léger qu'une pâte feuilletée

Liliane 30/12/2017 07:08

Heu...pâte filo

mamimijane 29/12/2017 22:41

parfait pour l'apéro,
bonne nuit bizzzz

delphine 29/12/2017 20:55

Cela doit être un délice merci pour cette belle idée
Bises et belle soirée

corinnette 29/12/2017 20:30

parfait à l'apéritif
bises