750 grammes
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Pâtes Boscaiola

Voici une petite recette toute simple trouvée chez Maïwen du Blog La Main à la Pâte (et oui encore, mais j'adore son blog !!)

Ce joli plat de pâte comporte des spaghettis, des champignons frais et du bacon ainsi que de la crème : tout ce que j'aime !

Pâtes Boscaiola

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 250 grammes de pâtes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (de mon partenaire Jemangefrancais.com)
  • 6 tranches de bacon
  • 250 grammes de champignons de Paris frais
  • 300 millilitres de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena (facultatif)
  • sel et poivre
  • persil
Pâtes Boscaiola

Préparation :

Coupez les tranche de bacon en petits dés. Pelez les champignons de Paris et émincez les finement. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Faites y revenir les dés de bacon ainsi que les champignons émincés. Couvrir la sauteuse pendant quelques minutes pour que l'eau des champignons s'évapore. Remue(sans le couvercle)z de temps à autre. Ajoutez la crème et faire cuire à feu très doux le temps que la crème réduise . Mélangez de temps en temps.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Egouttez les.

Si la crème ,n'a pas assez réduit, vous pouvez prélever un peu de liquide et y diluer la Maïzena puis remettre le tout dans la sauteuse pour que la sauce épaississe.Versez la sauce sur les pâtes et mélangez bien pour les enrober. Servir les aussitôt parsemées de persil.

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nicolepassions 23/11/2017 21:45

Une belle assiette qui met en appétit! bisoussssssssss

Maiwenn 23/11/2017 16:56

Un grand merci pour ce nouveau clin d'oeil ! Contente que ça t'ai plu ! Bonne soirée, bises !

Mauricette 23/11/2017 12:57

Quel délice!

Barbara 23/11/2017 11:39

très très appétissantes en effet

sotis 23/11/2017 11:18

miam miam!!!! bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/11/2017 13:54

Une bien belle assiette
Bonne journée
bises

Christalie 22/11/2017 13:36

un bon plat !!

mamimijane 22/11/2017 11:17

j'aime beaucoup aussi,
bonne journée bizzzzz

delphine 22/11/2017 08:17

Oh oui c'est tout ce que j'aime aussi, merci pour le partage
Bises et bon mercredi