Soupe Forestière au boudin blanc et son chapeau (recette express)

Voici une petite recette simple et rapide à préparer ! elle peut être servie en Entrée ou en Plat pour un soir, je l'avais déjà publié au tout début de mon blog mais je dois avouer que les photos n'étaient pas très belles !

Ingrédients pour 2 gourmands :

• 2 boudins blancs (maison pour moi, recette ici)
• 1 sachet de soupe forestière
• un peu de crème fraîche
• beurre
• un rouleau de pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf

Préparation :

Coupez votre boudin blanc en petites rondelles.

Faites-le dorer une poêle avec du beurre.

Pendant ce temps, préparer votre soupe selon les indications du paquet.

A la fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 150 C°.
Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur.

Découpez un cercle pour chaque verrine ou bol dans votre pâte feuilletée (faire attention, il faut que le cercle soit plus large que le haut de la verrine)
Déposez vos morceaux de boudin blanc au fond de chaque verrine et versez la soupe dessus.
Posez votre pâte feuilletée sur le dessus de la verrine en faisant bien attention de la coller au verre, badigeonnez de jaune d’œuf battu.
Enfournez pour 20 mn à 150°C. C'est prêt.

Découpez un cercle pour chaque verrine ou bol dans votre pâte feuilletée (faire attention, il faut que le cercle soit plus large que le haut de la verrine)
Déposez vos morceaux de boudin blanc au fond de chaque verrine et versez la soupe dessus.
Posez votre pâte feuilletée sur le dessus de la verrine en faisant bien attention de la coller au verre, badigeonnez de jaune d’œuf battu.
Enfournez pour 20 mn à 150°C. C'est prêt.