750 grammes
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Poisson en sauce (cookéo ou pas)

Nous nous sommes régalé avec cette petite recette vite prête au cookeo mais que vous pouvez réaliser à la poêle !

Je l'ai servi accompagné d'un bon riz basmati !

source : le blog Mesmeilleursrecettesfaciles

Poisson en sauce (cookéo ou pas)

Ingrédients pour quatre gourmands :

  • 200 ml de crème liquide (environ)
  • 4 pavés de colin d'Alaska surgelé (ou tout autre poisson)
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • poivre
  • sel
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 càs d'huile d'olive 
Poisson en sauce (cookéo ou pas)

Préparation :

Au cookeo :

Démarrer le "Mode dorer"

- faire revenir l'oignon haché dans l'huile

- quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

-  ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 7 min. (je n'ai mis que 5 mn car mes filets étaient fins)

Sans Cookeo :

Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile

Quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

Ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

LaIssez-les cuire environ 10 mn et servez aussitôt !

 

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S
Bonjour
La recette est vraiment top. Tout le monde l'adore à la maison, petits et grands !
Avez vous déjà essayé de rajouter des noix de St Jacques ? Je me dus que ça pourrait être encore meilleur.
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L
désolé, mon épouse est décédée et ne peut pas tester ce que vous suggérée, n’hésitez pas de revenir nous le dire, merci, Bruno
F
Une recette simple et top. Je n'y aurais pas pensé, mais j'ai hâte de tester (sans Cookéo pour ma part).
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D
Ta recette me plaît beaucoup, ce doit être un délice. biz
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L
bonjour daffyco, oui un vrai délice et très simple à faire ! bon week-end et merci pour ta visite
C
Coucou Lolo, j'ai repris ta recette sur mon blog ici : https://cookingjulia.blogspot.com/2018/09/filets-de-limande-sauce-cremeuse-la.html . Merci pour l'inspiration, nous nous sommes régalés !
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L
coucou Julia, merci à toi et je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur !
bise et merci pour tes visites
F
Merci ! Tip top j'ai juste mis moitié crème/ moitié vin blanc : parfait !
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L
bonjour Françoise, je suis ravie que cette recette t'ai plu !!
C
Tiens, j'ai justement du poisson à faire, ta recette me fait bien envie !!
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L
une belle recette de poisson que je mets sous le coude....
bises
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L
Une recette qui me plait bien, j'adore le poisson, ça tombe bien . Bisous
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S
elle me plait bien ta sauce!!! bisous
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D
J'adore le poisson alors je suis conquise par ton plat Bisous
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E
Ça me plait beaucoup, bisous
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M
un plat qui me plait,
bonne journée bizzzz
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B
sympa comme tout merci
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L
une petite sauce bien sympathique! bonne journée et bon weekend ! bises
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L
Il me fait vraiment de l’œil se cookeo je pense que je vais finir par craqué. Un bien bon plat. je m’excuse de mon absence mais j'ai toujours pas d"'internet chez moi et beaucoup de boulot
Bonne journée
bises
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