Poisson en sauce (cookéo ou pas)

Nous nous sommes régalé avec cette petite recette vite prête au cookeo mais que vous pouvez réaliser à la poêle !

Je l'ai servi accompagné d'un bon riz basmati !

source : le blog Mesmeilleursrecettesfaciles

Ingrédients pour quatre gourmands :

200 ml de crème liquide (environ)
4 pavés de colin d'Alaska surgelé (ou tout autre poisson)
1 oignon
2-3 gousses d'ail
poivre
sel
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 càs d'huile d'olive

Préparation :

Au cookeo :

Démarrer le "Mode dorer"

- faire revenir l'oignon haché dans l'huile

- quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

- ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 7 min. (je n'ai mis que 5 mn car mes filets étaient fins)

Sans Cookeo :

Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile

Quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

Ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

LaIssez-les cuire environ 10 mn et servez aussitôt !

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Sophie Marty 11/11/2020 12:13

Bonjour
La recette est vraiment top. Tout le monde l'adore à la maison, petits et grands !
Avez vous déjà essayé de rajouter des noix de St Jacques ? Je me dus que ça pourrait être encore meilleur.

la popotte a lolo.com 12/11/2020 12:45

désolé, mon épouse est décédée et ne peut pas tester ce que vous suggérée, n’hésitez pas de revenir nous le dire, merci, Bruno

Free Games 28/01/2020 10:48

Une recette simple et top. Je n'y aurais pas pensé, mais j'ai hâte de tester (sans Cookéo pour ma part).

DAFFYCO 27/09/2018 15:00

Ta recette me plaît beaucoup, ce doit être un délice. biz

la popotte a lolo.com 28/09/2018 10:06

bonjour daffyco, oui un vrai délice et très simple à faire ! bon week-end et merci pour ta visite

Cooking Julia 24/09/2018 22:06

Coucou Lolo, j'ai repris ta recette sur mon blog ici : https://cookingjulia.blogspot.com/2018/09/filets-de-limande-sauce-cremeuse-la.html . Merci pour l'inspiration, nous nous sommes régalés !

la popotte a lolo.com 25/09/2018 11:06

coucou Julia, merci à toi et je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur !
bise et merci pour tes visites

Françoise 24/09/2018 12:52

Merci ! Tip top j'ai juste mis moitié crème/ moitié vin blanc : parfait !

la popotte a lolo.com 24/09/2018 14:17

bonjour Françoise, je suis ravie que cette recette t'ai plu !!

Cooking Julia 22/09/2018 09:01

Tiens, j'ai justement du poisson à faire, ta recette me fait bien envie !!

Liliane 21/09/2018 23:30

une belle recette de poisson que je mets sous le coude....
bises

La Cuisine de Cécile 21/09/2018 15:13

Une recette qui me plait bien, j'adore le poisson, ça tombe bien . Bisous

sotis 21/09/2018 14:46

elle me plait bien ta sauce!!! bisous

delphine 21/09/2018 12:49

J'adore le poisson alors je suis conquise par ton plat Bisous

Emmanuelle 21/09/2018 11:42

Ça me plait beaucoup, bisous

mamimijane 21/09/2018 11:15

un plat qui me plait,
bonne journée bizzzz

Barbara 21/09/2018 10:55

sympa comme tout merci

lolo 21/09/2018 10:40

une petite sauce bien sympathique! bonne journée et bon weekend ! bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/09/2018 10:37

Il me fait vraiment de l’œil se cookeo je pense que je vais finir par craqué. Un bien bon plat. je m’excuse de mon absence mais j'ai toujours pas d"'internet chez moi et beaucoup de boulot
Bonne journée
bises