Poisson en sauce (cookéo ou pas)

Nous nous sommes régalé avec cette petite recette vite prête au cookeo mais que vous pouvez réaliser à la poêle !

Je l'ai servi accompagné d'un bon riz basmati !

source : le blog Mesmeilleursrecettesfaciles

Ingrédients pour quatre gourmands :

• 200 ml de crème liquide (environ)
• 4 pavés de colin d'Alaska surgelé (ou tout autre poisson)
• 1 oignon
• 2-3 gousses d'ail
• poivre
• sel
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 càs d'huile d'olive 

Préparation :

Au cookeo :

Démarrer le "Mode dorer"

- faire revenir l'oignon haché dans l'huile

- quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

-  ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 7 min. (je n'ai mis que 5 mn car mes filets étaient fins)

Sans Cookeo :

Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile

Quand il est doré, ajouter l'ail, le poisson, le poivre et laisser dorer 2 minutes environ

Ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

LaIssez-les cuire environ 10 mn et servez aussitôt !