Champignons à la crème (cookeo ou pas)

Bonjour, voici un petit accompagnement vite prêt et gourmand comme j'aime !

je vous ai mis les 2 versions avec ou sans cookeo, c'est une recette que j'ai trouvé sur le joli blog la cuisine de Mamita

Bon dimanche à tous !

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 500 gr de champignons
• une cuillère à soupe de moutarde
• beurre
• 10 cl de crème fraîche
• une cuillère à soupe de Cognac (facultatif)
• sel
• poivre

source la cuisine de Mamita

Préparation :

Sans cookeo :

Dans une sauteuse, faire fondre un bon morceau de beurre, ajouter les champignons.

Saler et poivrer

Faire cuire sur feu vif et baisser ensuite le feu, laisser mijoter 15 minutes (moins si les champignons sont coupés en morceaux)

En principe, l'eau des champignons est évaporée au bout de ce temps sinon, égoutter les champignons

Ajouter la moutarde, le cognac et la crème fraîche, bien mélanger et laisser frémir 5 minutes sur feu moyen.

Servir avec un peu de persil haché

Dans le Cookéo :

En mode dorer, dès le préchauffage, faire fondre le beurre, ajouter les champignons, saler et poivrer, ajouter la moutarde, le cognac et la crème fraîche et mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 8 minutes.