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Champignons à la crème (cookeo ou pas)

Bonjour, voici un petit accompagnement vite prêt et gourmand comme j'aime !

je vous ai mis les 2 versions avec ou sans cookeo, c'est une recette que j'ai trouvé sur le joli blog la cuisine de Mamita

Bon dimanche à tous !

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 500 gr de champignons
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • beurre
  • 10 cl de crème fraîche
  • une cuillère à soupe de Cognac (facultatif)
  • sel
  • poivre

 

source la cuisine de Mamita

Champignons à la crème (cookeo ou pas)

Préparation :

Sans cookeo :

Dans une sauteuse, faire fondre un bon morceau de beurre, ajouter les champignons.

Saler et poivrer

Faire cuire sur feu vif et baisser ensuite le feu, laisser mijoter 15 minutes (moins si les champignons sont coupés en morceaux)

En principe, l'eau des champignons est évaporée au bout de ce temps sinon, égoutter les champignons

Ajouter la moutarde, le cognac et la crème fraîche, bien mélanger et laisser frémir 5 minutes sur feu moyen.

Servir avec un peu de persil haché

Dans le Cookéo :

En mode dorer, dès le préchauffage, faire fondre le beurre, ajouter les champignons, saler et poivrer, ajouter la moutarde, le cognac et la crème fraîche et mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 8 minutes.

 

Champignons à la crème (cookeo ou pas)

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Barbara 08/08/2018 15:49

j'adore aussi

Barbara 08/08/2018 15:50

oups j'avais déjà fait ce commentaire et je suis toujours couchée depuis ouinnnnnnnnnnnnnn

Chris 27/06/2018 22:29

Merci on a adoré
http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2018/06/25/36512439.html#comments

CuisineDesMinis 11/05/2018 18:48

Mmm j'adore... par contre mes enfants n'aiment pas les champignons... c'est pas grave ça sera pour moi toute seule!! lol
bisous bonne soirée
Elise

nicole passions 09/05/2018 21:20

Bien appétissant tes champipis! Bisous ma chère Lolo

josette 08/05/2018 19:23

miam!! que sa l'air bien, un superbe plat que j'aime beaucoup!
bonne soirée!

La Cuisine de Cécile 08/05/2018 16:45

Une bonne petite poêlée parfaite.

sotis 07/05/2018 13:26

j'aime beaucoup les champignons cuisinés de la sorte!!!! bisous

Emmanuelle 06/05/2018 20:16

C'est une bonne idée d'accompagnement, bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/05/2018 17:51

Oh comme j'aime ça c'est trop bon
Bonne soirée
bises

Barbara 06/05/2018 15:09

j'arrive!!! j'adore c'est succulent ça merci


bon en fait c'est couchée depusi plus d'un mois mais une part au congel ;o)

Barbara 06/05/2018 15:11

mets du verbe mettre pas mais
oh my god honte à moi
je file me recoucher la tête va non plus !!

Zika 06/05/2018 13:19

J'aime beaucoup, très bel accompagnement, bon dimanche, bisou.

Bon Ap chez Mamounette 06/05/2018 11:59

Oh oui ils sont bien beaux avec cette petite crème. J'avoue que j'en fais souvent car ils me servent de légumes pour mes viandes lesquelles je ne sais quoi faire d'autre accompagnant. Bonne journée bises

SANDRA 06/05/2018 11:56

UNE BELLE ASSIETTE

corinnette 06/05/2018 11:01

c'est un bel accompagnement
bises et bon dimanche

delphine 06/05/2018 10:01

C'est sympa merci pour le partage
Bises et bon dimanche

mamimijane 06/05/2018 09:48

une belle recette,
bonne journée bizzzzzzz