Escalopes de Poulet gratinées au four

1 Mars 2018

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 4 gourmands :

4 escalopes de poulet
100 gr de comté
30 gr de beurre
1 oignon haché
10 cl de Vin blanc
1 cuillères à café de paprika
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Poivre
2 càs de fond de volaille mélangé à 20 cl d'eau chaude

Préparation :

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer.
Une fois dorées disposer les escalopes dans un plat à four et réserver.
Dans la cocotte, faire dorer l'oignon, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes, puis ajouter le paprika.
Bien remuer, ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau et porter à ébullition.
Ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.

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Lolo 02/03/2018 07:34

Des escalopes bien gourmandes et réconfortantes ! Bon vendredi bises

nicole passions 01/03/2018 18:31

Hummmm! ça fait bien envie et vue l'heure, je passerais bien direct à table....Bisousssssssssss

josette 01/03/2018 17:08

un plat bien appétissant!!
bonne soirée!

sotis 01/03/2018 14:04

un régal!!! bisous

Maiwenn 01/03/2018 11:42

Une recette que je fais très souvent et que nous adorons ! bonne journée, bises !

sandra 01/03/2018 11:12

Excellent ces escalopes tres gourmand ton plat

mamimijane 01/03/2018 10:48

un plat bien savoureux,
bonne journée bizzzz

Barbara 01/03/2018 10:40

super réconfortant gourmand ça !

Sonia 01/03/2018 10:30

Trop bon le poulet gratiné, on est fan ici.

Bises

Sonia / Boomy

delphine 01/03/2018 09:50

C'est tout ce que l'on aime à la maison
Bises et bon jeudi

les délices de manel 01/03/2018 09:38

Un pur délice j'imagine....humm, ça donne envie d'y goûter.
bises

Christalie 01/03/2018 09:27

ça ne peut qu'être bien !!

Liliane 01/03/2018 08:37

Excellent ce petit gratin pour se chouchouter par ce grand froid

Emmanuelle 01/03/2018 08:19

Ça doit être délicieux et bien tendre, bisous

corinnette 01/03/2018 08:13

c'est trop bon
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/03/2018 07:41

J'adore faire se genre de plat
Bonne journée
Bises