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Boeuf au paprika au Cookeo

Voici une petite recette gourmande avec une petite sauce onctueuse !

j'ai utilisé de la viande à bourguignon mais vous pouvez utiliser de la viande à fondue !

source : recette360

Boeuf au paprika au Cookeo

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 500 g de viande de bœuf (bourguignon pour moi)
  • 2 échalotes
  • 1 c.à.s de beurre
  • 2 c.à.s de paprika
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 20 cl d’eau
  • 20 cl de vin blanc

 

Boeuf au paprika au Cookeo

PRÉPARATION

Coupez d’abord la viande en cubes et mettez-les dans la cuve de votre cookeo.
Ajoutez en dessus le beurre et échalotes et ail émincées et faites dorer la viande en mode dorer.
Ensuite versez en dessus l’eau et vin, mélangez.
Lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 30 minutes.
Pour réduire la sauce, prélevez une louche de liquide du cookeo, mélangez-la dans un bol avec 1 c.à.s de maïzena.
Versez dans la cuve et lancez le mode dorer pour 3 minutes.


A servir avec un plat de pâtes ou une bonne purée Maison !

 

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RIAUD 25/01/2020 12:10

bonjour , super votre recette, très facile a faire, je n' avais pas de vin blanc mais un reste de cidre, on verra bien le résultat, qui c' est ?

fricaud 21/03/2019 17:19

bonjour
je suis surprise par le vin blanc c'est bien blanc? c'est pas rouge?

la popotte a lolo.com 21/03/2019 18:19

bonjour,
c'est bien du vin blanc

Nono67 10/03/2019 14:47

Excellent Lolo nous avons beaucoup aimé. Merci beaucoup pour le partage ????

MILENE PINAROLI 06/12/2018 12:06

Je suis peut être bête mais le paprika on le met quand??? :) :) :)

la popotte a lolo.com 06/12/2018 16:10

bonjour,
on met le paprika et le bouillon cube juste avant de verser l'eau
bonne journée

Lolo 07/11/2018 15:38

Bonjour
Svp auriez vous une solution pour remplacer le vin? Merci

la popotte a lolo.com 05/12/2018 10:15

bonjour,
on peut remplacer le vin par de l'eau et on met le paprika et le bouillon cube juste avant de verser l'eau
bonne journée

Aurore 04/12/2018 13:37

Bonjour
Quand mettez-vous le paprika et le bouillon cube?
Merci d'avance, cela a lair très bon.

la popotte a lolo.com 07/11/2018 16:44

bonjour, mettre uniquement de l'eau à la place du vin

Martine 09/07/2018 18:31

Tres bon a refaire

la popotte a lolo.com 09/07/2018 18:57

merci je suis ravie que cette recette vous ai plu ! bonne soirée

Cooking Julia 04/05/2018 22:56

Dommage que je n'aie pas de cookeo, car ton plat a l'air délicieux !

corinnette 03/05/2018 08:11

hummmm trop bon
bises

nicole passions 02/05/2018 19:48

Un plat qui me plait beaucoup et comme il fait frisquet c'est bienvenu....Bisousssss

La cuisine de Poupoule (Christelle) 02/05/2018 14:13

Miam j'adore le boeuf au paprika que c'est bon
Bonne journée
bises

delphine 02/05/2018 14:10

Hum c'est très appétissant j'aime beaucoup le paprika
Bises et bon mecredi

referencement web tunisie 02/05/2018 12:27

Un très bon plat !

les délices de manel 02/05/2018 10:59

C'est un plat qui m'attire, j'adore le boeuf.....
merci du partage !
bisous

Barbara 02/05/2018 10:18

hum je prends
à saucer !!
presque un goulash :)
bon mercredi