Boeuf au paprika au Cookeo

Voici une petite recette gourmande avec une petite sauce onctueuse !

j'ai utilisé de la viande à bourguignon mais vous pouvez utiliser de la viande à fondue !

source : recette360

Ingrédients pour 4 gourmands :

• 500 g de viande de bœuf (bourguignon pour moi)
• 2 échalotes
• 1 c.à.s de beurre
• 2 c.à.s de paprika
• 1 gousse d’ail
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 20 cl d’eau
• 20 cl de vin blanc

PRÉPARATION

Coupez d’abord la viande en cubes et mettez-les dans la cuve de votre cookeo.
Ajoutez en dessus le beurre et échalotes et ail émincées et faites dorer la viande en mode dorer.
Ensuite versez en dessus l’eau et vin, mélangez.
Lancez la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 30 minutes.
Pour réduire la sauce, prélevez une louche de liquide du cookeo, mélangez-la dans un bol avec 1 c.à.s de maïzena.
Versez dans la cuve et lancez le mode dorer pour 3 minutes.

A servir avec un plat de pâtes ou une bonne purée Maison !